Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке

О способах приготовления ленивых голубцов я рассказывал не единожды: замечательными они получаются и приготовленные на плите в виде рагу, и в духовке в форме котлет, запечённые с соусом. Ленивые голубцы в мультиварке – новый способ приготовить любимое блюдо без хлопот. Ингредиенты для приготовления блюда используем те же, что и для голубцов на плите, разве что томатный соус не кладём. Кладите больше пряностей, чтобы сделать вкус этого нежного блюда более выразительным.

Количество порций: 
5-6
фарш мясной
300 г
капуста
200 г
лук
1 шт.
морковь
1 шт.
растительное масло
30 г
рис
½ чашки мультиварки
чеснок
2 зубка
лист лавровый
1-2 шт
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
вода
1,5 чашки
Ленивые голубцы в мультиварке: продукты

Ленивые голубцы в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для ленивых голубцов. Рис лучше брать круглый, хорошо впитывающий воду и разваривающийся. Лук и морковь берём среднего размера, очищаем, промываем. Капусту также моем и обсушиваем. Фарш можно делать самим: лучше брать свинину и говядину в равных пропорциях. Пряности подойдут такие, которые вы используете для плова. Ежели готовой смеси нет, можно использовать отдельно кориандр, базилик, куркуму, перец чили, зиру, чёрный перец, лавровый лист.

Ленивые голубцы в мультиварке: рис

Морковь натираем на крупной тёрке, измельчаем лук и чеснок. Смешиваем подготовленные овощи с фаршем. Если используете мясо, режем его на кусочки и пропускаем через мясорубку с ячейками среднего размера. Вливаем растительное масло на дно чаши мультиварки и выкладываем слоем фарш с овощами.

Далее выкладываем рис, тщательно промытый, обсушенный.

Ленивые голубцы в мультиварке: капуста

Сверху кладём слой тонко нашинкованной капусты, равномерно распределяем. Добавляем соль, примерно 1 чайную ложку, пряности и вливаем воду. Закрываем крышку, выбираем режим "плов" и нажимаем Старт.

Когда голубцы будут готовы, отключаем мультиварку, перемешиваем блюдо.

Горячие блюда
славянская

Готовые ленивые голубцы в мультиварке выкладываем на тарелки и подаём тёплыми, со сметаной, украсив блюдо листочками зелени либо посыпав его измельчённым укропом, базиликом или зеленью петрушки.

Add new comment

Другие кулинарные рецепты на povar.eu