Домашние котлеты

Домашние котлеты

Нет ничего вкуснее прекрасного ужина в великолепном ресторане. Если не умеешь готовить. А если умеешь, то приготовленный с любовью ужин своими руками тоже может показаться райской пищей. Домашние котлеты совсем не сложно готовить, особенно в наше время, когда для этого не надо ловить бизона в прериях и разделывать его. Когда все суб-продукты можно легко купить в ближайшем супермаркете.

Для приготовления домашних котлет нам понадобятся:

Количество порций: 
6-7
Фарш (я беру смешанный фарш 50/50 говядина и свинина)
1кг
Лук
2 шт
Яйца
2 шт
Овсянка
2 ст. л.
соль, перец
по вкусу
зелень (сухой базилик)
1 ст. л
Фарш для домашних котлет

Домашние котлеты: рецепт, как приготовить

Конечно же можно накромсать фарш из готового мяса. Но магазинный готовый фарш на мой взгляд ничем не хуже.

Яйца и фарш

В фарш добавляем яйца, соль, перец, зелень, лук, овсянку.

Все ингридиенты для домашних котлет

Многие добавляют булочки или белый хлеб вымоченный в молоке. Вместо этого я кладу овсянку. Прежде всего из-за того, что молоко и мясо вместе в одном блюде это не по фэншую.

Готовый фарш для домшаних котлет

Всё это мы перемешиваем и начинаме лепить котлеты

Котлеты

Котлеты можно лепить любого размера. И маленькие и большие. Это зависит только от вашей врождённой эстетики.

Котлеты на сковородке

Обваляв котлеты в муке мы выкладываем их на сковородку и поджариваем до корочки. Я не выжариваю их до готовности, а только до появления прожаренной корочки.

Котлеты в кастрюле

После этого заливаем соусом и тушим с закрытой крышкой или фольгой в кастрюле. На тушение уходит 40-60 минут в духовке при температуре 160-180 градусов.

Соус для котлет

Я не заморачиваюсь и с соусом. Беру покупной и растворяю в воде по инстукции. Если времени больше и есть желание, конечно можно сделать и свой собственный соус для домашних котлет.

Домашние котлеты с картофельным пюре

Результат подаётся вместе с гарниром. Или пакуется в ссобойку с хлебом на работу ;)

Приятного аппетита

Горячие блюда
общая

Комментарии

Аватар пользователя Жан Абрамов

Очень вкусно! А главное легко и просто, особенно для тех кто живет один, очень простой рецепт!

Аватар пользователя galka

Я просто влюбилась с ваш блог =) Так здорово, когда мужчины готовят. И, если на кухню пришел мужчина, значит ужин будет очень вкусным. =)

Аватар пользователя Андрей

Спасибо за добрые слова ;)

Аватар пользователя Kat

Приготовила эти котлеты - получилось замечательно. Заменить молоко и булку овсянкой - гениально!

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu