Приготовление шашлыка из свинины

Шашлык из свинины

Этот рецепт приготовления шашлыка из свинины хорош тем, что не требует много времени для маринования мяса, всего пару часов. Кроме того, для приготовления шашлыка понадобится лишь лук, который сделает мясо сочнее, и пряности для придания неповторимого аромата. Такой шашлык имеет естественный, слегка пряный вкус. В качестве пряностей лучше использовать молотый кориандр, зиру и чёрный перец либо другие любимые специи. Хорошего отдыха!

Количество порций: 
4
свинина
1кг
лук
500 г
кориандр молотый
1 ч.л.
зира молотая
1 ч.л.
перец чёрный молотый
1 ч.л.
соль
по вкусу
Полукольца лука для приготовления шашлыка из свинины

Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить соль, тщательно перемешать с луком

Подготовка мяса для приготовления шашлыка из свинины

Мясо помыть, обсушить

Кусочки мяса для приготовления шашлыка из свинины

Мясо нарезать порционными кусочками

Мясо с луком для приготовления шашлыка из свинины

Перемешать мясо с луком

Добавление пряностей для приготовления шашлыка из свинины

Добавить пряности, перемешать. Оставить на 2 часа

Приготовление шашлыка из свинины на углях

Нанизать мясо на шампуры без лука, который горит. Жарить на горячих углях, периодически переворачивая, сбрызгивая водой и обмахивая.

Готовый шашлык из свинины

Через 10-15 минут шашлык будет готов

Горячие блюда
кавказская

Комментарии

Аватар пользователя михаэль

Есть рецепт котрым поднлился когдато личный повар Ельцина алкаша.позволяет держать мясо всегда на готове.лук через мясорубку или блендер.берем только сок.через марлю или сито.кило на кило мясо и лук.причем мясо кроме конины любое.залить мясо соком лука.добавить по вкусу те приправы что любишь и под гнет

Аватар пользователя Андрей

очень интересно. я попробую обязательно летом.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu