Гороховая каша с курицей в мультиварке

В моём личном рейтинге лучших блюд, приготовленных в мультиварке, каши занимают, пожалуй, первое место – любые, на молоке или на воде. В мультиварке они получаются хорошо проваренными, нежнейшими, особенно ароматными и, что важно, не подгорают. Причём это касается не только каш из круп, но и каш овощных. Например, каши гороховой.

Нежная и сытная, она могла бы стать отличным гарниром к мясу. Но если готовить гороховую кашу с курицей в мультиварке, блюдо и дополнять ничем не надо, оно и без того цельное и гармоничное.

Количество порций:

4-5

дроблёный горох

500 г

курица

300-400 г

морковь

1 шт.

лук

1 шт.

пряности

по вкусу

соль

по вкусу

растительное масло

1 ст.л.

Гороховая каша с курицей в мультиварке: продукты

Гороховая каша с курицей в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготовить продукты для приготовления гороховой каши с курицей в мультиварке. Вместо курицы можно взять и свинину – тоже неплохо получится. Мясо промываем холодной водой, обсушиваем, нарезаем мясо на небольшие кусочки. Очищаем овощи, моем, обсушиваем. Лук нарезаем кубиками, морковь трём не крупной тёрке. Для приготовления этого блюда горох лучше использовать колотый, который не нужно предварительно замачивать. Его достаточно хорошо промыть в холодной воде: промывать нужно столько, чтобы вода стала чистой.

Гороховая каша с курицей в мультиварке: мясо с овощами

В чашу мультиварки вливаем растительное масло и выкладываем кусочки курицы. Обжариваем в режиме "выпечка" 10 минут.

Затем добавляем подготовленные овощи к курице и обжариваем их ещё 10 минут с мясом.

Гороховая каша с курицей в мультиварке: горох

Выкладываем горох в мультиварку, добавляем холодную воду – столько, чтобы вода покрыла слой гороха на 1,5 см.

По вкусу добавляем соль и пряности, например, молотый чёрный перец

Гороховая каша с курицей в мультиварке готова

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим "тушение" и тушим 40-60 минут. После сигнала перемешиваем кашу в мультиварке и раскладываем по тарелкам.

Горячие блюда

славянская

Если после сигнала о готовности гороховая каша с курицей в мультиварке будет ещё не готова, а это зависит от разновидности гороха и от мощности мультиварки, нужно продолжить приготовление, при необходимости долив немного горячей воды.