Оладьи из картофеля и кабачков

Оладьи из картофеля и кабачков

Кому по вкусу драники, картофельные оладьи и подобные блюда из тёртого картофеля, рекомендуем попробовать оладьи из картофеля и кабачков. Их вкус напоминает драники, но, благодаря кабачку, это блюдо гораздо нежнее и пышнее обычных картофельных оладий. Их вкус особенно подчёркивает чеснок и зелень петрушки или укропа. А со сметаной получается просто отменно!

Количество порций: 
5
картофель
4-5 шт.
очищенный кабачок
300-400 г
яйцо
1 шт.
чеснок
1-2 зубка
мука
2 ст.л.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
растительное масло
3-4 ст.л.
Оладьи из картофеля и кабачков

Подготовить овощи и другие ингредиенты. Кабачок и картошку очистить от кожуры, помыть

Оладьи из картофеля и кабачков

Картофель натереть на мелкой тёрке, кабачок - на средней

Оладьи из картофеля и кабачков

Жидкость хорошо отжать, вбить в овощную массу яйцо, всыпать муку, посолить, поперчить

Оладьи из картофеля и кабачков

Добавить по вкусу рубленую зелень, перемешать

Оладьи из картофеля и кабачков

Выкладывать массу столовой ложкой на горячую с маслом сковороду , жарить с обеих сторон до золотистой корочки

Горячие блюда
славянская

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu