Тушёные овощи с грибами в мультиварке

Тушёные овощи с грибами в мультиварке

Изюминка этого, на первый взгляд, традиционного простого блюда в том, что овощи здесь тушатся в соку маринованных помидоров, что и привносит пикантность и оригинальность в его вкус. Плюс в конце приготовления я добавил сюда немного маринованных грибочков, и вкус от этого только выиграл. Хотя это интерпретация моя, и маринованные грибы здесь можно заменить свежими и тушить их вместе с овощами.

Количество порций: 
3-4
капуста
300 г
картофель
3-5 шт.
лук
1 шт.
помидоры консервированные
3-5 шт.
грибы маринованные
по вкусу
соль
по вкусу
зелёный лук
по вкусу
сок консервированных помидоров
1 ст.
лист лавровый
1-2 шт.
перец горошком
5 шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
Тушёные овощи с грибами в мультиварке: продукты

Тушёные овощи с грибами в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления в мультиварке тушёных овощей. По вкусу в это блюдо можно добавить и другие овощи, к примеру, морковь, немного сладкого перца, кабачок, стручковую фасоль.

Снимаем с капусты верхние листья, картофель очищаем от кожуры, лук от шелухи. Всё моем и обсушиваем. Затем лук режем полукольцами или измельчаем, капусту и картофель нарезаем небольшими кубиками.

Тушёные овощи с грибами в мультиварке: шаг 1

В чашу мультиварки выкладываем вначале лук, горошины перца и лавровый лист.

Затем ровным слоем кладём картофель.

Помидоры консервированные очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Выкладываем поверх картошки.

Тушёные овощи с грибами в мультиварке: шаг 2

Верхним слоем выкладываем капусту.

Вливаем сок помидоров. Можно и меньше стакана, чтобы консистенция блюда была гуще.

Закрываем крышку, выбираем режим Тушение, время – 1 час.

Тушёные овощи с грибами в мультиварке: готовое блюдо

За 5 минут до готовности блюда добавляем к овощам маринованные грибы и мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец. Готовим до сигнала.

Готовое блюдо аккуратно перемешиваем ещё раз и раскладываем по тарелкам. Можно ненадолго оставить его в режиме Подогрев, чтобы вкус его стал ещё более насыщенным.

Горячие блюда
славянская

Тушёные овощи с грибами в мультиварке можно подать как самостоятельное блюдо. Оно может стать и хорошим гарниром к мясу или рыбе.

Add new comment

Другие кулинарные рецепты на povar.eu