Рыба под маринадом в мультиварке

Рыба под маринадом в мультиварке

Один из самых хороших способов приготовления рыбы – в мультиварке. Она получается нежнейшей, тает во рту и вместе с тем не разваливается, сохраняет свою форму и приобретает отличный вкус. Очень советую попробовать приготовить рыбу под маринадом в мультиварке. Рыбу лучше брать тресковых пород, хорошо подойдёт и судак. Овощи и пряности придадут рыбе яркий оттенок, подчеркнут её вкус. К тому же овощи – отличный лёгкий и полезный гарнир.

Тушёную рыбу под маринадом можно готовить и подавать как самостоятельное блюдо. Это блюдо можно дополнить и гарниром, например, отварным рисом.

Количество порций: 
3-5
филе рыбы
500 г
помидор
2 шт.
морковь
2 шт.
лук
1 шт.
чеснок
2-3 зубка
томатный соус
2 ст.л.
лист лавровый
2 шт.
масло подсолнечное
50 мл
соль
1 ч.л.
пряности для рыбы
по вкусу
зелень
по вкусу
Рыба под маринадом в мультиварке: продукты

Рыба под маринадом в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для рыбы под маринадом из овощей в мультиварке. Морковь, чеснок и лук очищаем и моем. Помидор обдаём кипятком, снимаем кожуру. Рыбу при необходимости размораживаем, лишнюю воду сливаем. Размораживать надо до полного размягчения, поскольку в противном случае лишняя жидкость сделает маринад очень жидким. В качестве пряностей лучше брать те, в состав которой входят можжевеловые ягоды – вкус рыбы будет пикантнее.

Морковь натираем на крупной тёрке. Лук мелко нарезаем. Чеснок измельчаем. Помидоры режем небольшими кубиками. Филе рыбы нарезаем довольно крупно.

Рыба под маринадом в мультиварке: овощи

На дно чаши мультиварки вливаем масло. Затем кладём овощи: вначале лук, затем натёртую морковь, после помидоры и чеснок.

Рыба под маринадом в мультиварке: томатный соус

Теперь кладём лавровый лист и томатный соус

Рыба под маринадом в мультиварке: рыба

Затем равномерно распределяем по слою овощей кусочки рыбы. Поверх кладём пряности для рыбы и соль.

Закрываем мультиварку крышкой, выбираем режим "тушение". Выставляем время 1,5 часа. Нажимаем "старт" и ждём сигнала окончания приготовления.

Горячие блюда
славянская

Когда рыба под маринадом в мультиварке готова, оставьте её в режиме "подогрев" на 10 минут, чтобы блюдо настоялось. Затем можно выкладывать рыбу с овощами на блюдо и подавать, посыпав измельчённой зеленью укропа, петрушки или базилика.

Add new comment

Другие кулинарные рецепты на povar.eu