Готовить яичницу в мультиварке можно несколькими способами: жарить в основной чаше в режиме Тушение (так блюдо получается тоже вкусной, без плотной корочки, как это бывает на сковороде). Есть и другой способ: приготовить яичницу в мультиварке на пару. Это способ более щадящий, подходящий в том числе и для детского питания.
Блюдо не подвергается воздействию высокой температуры, а значит, полезные вещества в нём сохраняются максимально. К тому же готовить диетическую яичницу на пару можно и без добавления масла, благодаря чему оно получается менее калорийным.
Яйцо получается плотным, хотя и нежным, желток крутой.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления в мультиварке яичницы. Яйца перед использованием моем, чтобы уничтожить находящиеся на скорлупе бактерии.
Для приготовления этого блюда также понадобятся небольшие силиконовые формочки по количеству яиц.
Смазываем формочки тонким слоем растительного или сливочного масла. Маслом я смазываю для надёжности, хотя это можно не делать вовсе.
В основную чашу вливаем 2-3 стакана воды. Сверху устанавливаем контейнер. Удобно, если формочки сразу поставить в паровой контейнер мультиварки.
Вбиваем в каждую по яйцу. Подсаливаем и перчим по вкусу. Если есть укроп или свежая зелень петрушки, можно посыпать резаной зеленью сверху.
Закрываем крышку и устанавливаем программу Варка на пару. Время – 7-10 минут. Время может варьироваться – это зависит от величины яиц.
Готовую яичницу слегка остужаем, вынимаем из формочек и подаём на блюде со свежими овощами, мясом или колбасными изделиями. А также свежей зеленью.
Яичницу в мультиварке можно готовить и с овощами. Например, с цветной капустой, стручковой фасоль, сдобрив их сливочным или оливковым маслом. А также в дополнение к яичнице можно приготовить сосиски.
Add new comment