Рецепт тушёной картошки с курицей

Рецепт тушёной картошки с курицей

Тушёная картошка – блюдо простое, полюбившееся, а поэтому такое популярное. Готовить его можно ещё проще, чем в нашем рецепте тушёной картошки с курицей, соединяя все продукты без обжарки. Но практика показывает, что обжаривание придаёт блюду особый вкус, более яркий и насыщенный. Приятного аппетита!

Количество порций: 
4
картофель
700 г
куриное филе или грудка, бёдра
300 г
морковь небольшая
1 шт.
лук
1-2 шт.
перец сладкий
1 шт.
чеснок
1-2 зубка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
паста томатная
1 ст.л.
растительное масло для жарки
2-3 ст.л.
зелень петрушки или укропа
по вкусу
Рецепт тушёной картошки с курицей

Овощи очистить, помыть

Рецепт тушёной картошки с курицей

Картошку нарезать крупными кусочками, обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю

Рецепт тушёной картошки с курицей

Курицу также крупно нарезать, обжарить на масле отдельно минут 5, посолить, поперчить

Рецепт тушёной картошки с курицей

Добавить к мясу нарезанный соломкой перец, натёртую на крупной тёрке морковь и измельчённый лук, перемешать и обжарить ещё 5 минут

Рецепт тушёной картошки с курицей

Выложить в кастрюлю с картошкой

Рецепт тушёной картошки с курицей

Влить воду, чуть ниже уровня картофеля (можно меньше, если любите погуще), добавить лавровый лист, томатную пасту, накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 15-20, до готовности картофеля

Рецепт тушёной картошки с курицей

За несколько минут до конца перемешать, посолить, поперчить добавить измельчённый чеснок, снова перемешать

Рецепт тушёной картошки с курицей

В конце посыпать рубленой зеленью и снять с огня

Горячие блюда
славянская

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu