Рис на пару в мультиварке

Рис на пару в мультиварке

Рис, приготовленный на пару, имеет свои плюсы. Прежде всего, это полезно. Благодаря такой щадящей обработке, в зёрнах сохраняются все полезные вещества: калий, кальций, фосфор, витамины группы В. Блюдо получается диетическим и подходящим не только для детей и людей с заболеваниями желудка. Но и для тех, кто блюдёт фигуру.

Правда, рис на пару в мультиварке может показаться несколько суховатым, хотя для многих это будет скорее плюсом. В любом случае, это можно исправить при желании, соблюдая несколько элементарных правил.

Количество порций: 
2-3
рис
200 г
вода
3 л
соль
по вкусу
сливочное масло
по вкусу
Рис на пару в мультиварке: продукты

Рис на пару в мультиварке: рецепт, как приготовить

Готовим нужные ингредиенты. Воды понадобится достаточное количество, чтобы превратить её в пар, на котором и будет готовиться рис. А рис для приготовления лучше использовать пропаренный длиннозерный, чтобы во время приготовления зёрна не слиплись и получились рассыпчатыми.

Рис на пару в мультиварке: рис в воде

Рис промываем водой несколько раз, всякий раз воду сливая. Вода должна стать прозрачной. Есть один секрет получения рассыпчатого и не сухого риса: перед приготовлением его нужно замочить в холодной подсоленной воде на пару часов.

Рис на пару в мультиварке: рис в чаше

Чашу пароварки выстилаем фольгой для выпечки, прокалываем небольшие отверстия. Теперь удобно выкладывать туда рис: зёрна не будут выпадать через отверстия. Если этого не сделать, то через решетчатую ёмкость часть риса попросту провалится вниз. Рис можно посыпать пряностями по вкусу.

Рис на пару в мультиварке: готовый рис

Чашу мультиварки наполняем водой. Сверху размещаем чашу пароварки с рисом. Выбираем программу «варка на пару». Время – 40 минут. Закрываем крышку. И готовим до сигнала.

Оставляем рис после сигнала о готовности ещё минут 5 в режиме «подогрев». Затем пересыпаем готовый рис в миску или кастрюлю, по вкусу его солим и добавляем сливочное масло.

Горячие блюда
общая

Рис на пару в мультиварке готов. Подавать его можно в качестве гарнира к мясу или овощам, а также как самостоятельное блюдо. В последнем случае к рису уместно подать подливу или соус.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu