Ласси простой на кефире

Ласси – напиток родом из Индии на основе натурального йогурта. Правда, в наших краях для этого используют практически любые кисломолочные продукты. Для вкуса и пущей пользы нередко ласси дополняют фруктами: бананом, манго или ананасом, а также пряностями, мороженым. В летнюю жару такой напиток чудесно освежает и придаёт сил. Один из самых лёгких вариантов приготовления этого напитка – ласси простой на кефире.

Количество порций:

3

кефир

500 мл

вода кипячёная охлаждённая

1,5 ст.

сахар

3 ст.л.

молотый кардамон

1 щепотка

кубики льда

по вкусу

Ласси простой на кефире: рецепт, как приготовить

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Заранее надо влить чистую воду в формочки для льда и заморозить в морозильной камере. Без льда можно и вовсе обойтись, если ингредиенты для приготовления напитка достаточно охлаждены. Со льдом ласси получится ещё холоднее, но это дело вкуса.

Вместо кефира можно использовать простоквашу, ряженку, натуральный йогурт.

Сахар наилучшим образом может быть заменен мёдом. Но мёда надо меньше, чем сахара, примерно 1,5-2 столовые ложки.

Количество кардамона можно регулировать по вкусу. А вкус он придаёт ароматный, пряный, тёплый.

Когда все ингредиенты подготовлены и достаточно охлаждены, смешиваем их (кроме кубиков льда) в глубокой чаше и взбиваем. Это можно делать миксером или венчиком, в блендере, наконец. Но напиток должен быть достаточно хорошо вспенен.

Ласси простой на кефире: готовый напиток

Разливаем готовый ласси в стаканы и подаём с кубиками льда. Освежающий и питательный летний напиток готов!

Напитки

индийская

Кардамон, который используется в рецепте простого ласси на кефире, – плод растения семейства имбирных из Индии. Широко используется в индийской кухне и обладает остропряным, сладковатым вкусом с лёгким лимонным оттенком. Кроме того, считается средством от многих заболеваний. Повышает аппетит, бодрит и тонизирует.