Салат Черепаха с курицей и грецкими орехами

Салат Черепаха с курицей и грецкими орехами

Забавный внешний вид роднит все рецепты салата Черепаха, коих можно встретить великое множество, наиболее популярными среди которых являются с черносливом, рыбой, консервами, ананасом, виноградом, киви. В моей семье любят салат Черепаха с курицей и грецкими орехами. Для свежести и лёгкости вкуса я добавляю кисло-сладкое яблоко, но это на любителя.

Орехи же в салате имеют не только эстетическую функцию, но придают вкусу терпкость и пикантность. В результате салат получается нежный и выразительный, лёгкий и сытный одновременно!

Количество порций: 
4-6
отварное филе курицы
250 г
варёные яйца
3 шт.
сыр твёрдый
150 г
кисло-сладкие яблоки
1-2 шт.
лук
1 шт.
ядра грецких орехов
по вкусу
майонез
по вкусу
ингредиенты для салата Черепаха с курицей и грецкими орехами

Салат Черепаха с курицей и грецкими орехами: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для салата Черепаха с курицей и грецкими орехами. Чтобы куриное мясо было сочнее, не переваривайте филе: для варки достаточно 15 минут – всё это лучшим образом отразится на вкусе всего блюда. Орехи необходимо использовать целыми ядрами, которые придадут оригинальный внешний вид салату. Майонез используйте домашнего приготовления, без консервантов и очень вкусный.

Подготовленные продукты для салата Черепаха с курицей и грецкими орехами

Куриное мясо остудить и нарезать мелкими кусочками. Так же нарезать репчатый лук. Яичные белки натереть на крупной тёрке (белок одного яйца оставить для украшения), отдельно натереть желтки. На крупной тёрке натереть яблоки и сыр.

Приготовление салата Черепаха с курицей и грецкими орехами

Взять плоское блюдо и выкладывать на него слоями ингредиенты, каждый слой которых слегка промазывать майонезом, в следующем порядке: белки яиц, затем курица, лук, яблоки и сыр.

Украшение салата Черепаха с курицей и грецкими орехами

Верх салата должен быть посыпан тёртыми желтками. Затем сделать аккуратную решётку из майонеза и в каждую клеточку положить по ядрышку грецкого ореха.
Теперь дело лишь за деталями, которые послужат украшениями салата: из белка сделать лапки и голову черепахи, из бутонов гвоздики или горошин перца – глаза, из маленького кусочка моркови – рот.

Салаты
общая

Готовому салату Черепаха с курицей и грецкими орехами надо дать несколько часов для пропитывания в холодном месте, а затем подавать к столу.

Комментарии

Аватар пользователя Nadya

Салат Черепаха очень вкусный, но самое главное - это красиво его выложить. Грецкие орехи очень хорошо подходят для оформления лапок, а яйцо для формирования прелестной мордашки.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu