Рецепт кисельного пирога

Кисельный пирог

Находчивые хозяйки используют сухой кисельный концентрат не только для приготовления напитка, но и для выпечки очаровательного пирога. Да такого пирога, при желании который можно превратить в лёгкий аппетитный торт! Я проверил – результат замечательный, пирог получается воздушным, приятным на вкус. Да и сам рецепт кисельного пирога простой, всего несколько ингредиентов и никакой возни!

Количество порций: 
6
сухой кисельный концентрат
250 г
яйца куриные
3 шт.
мука
2 ст.л.
йогурт
350 г
сода гашёная
1 ч.л.
масло сливочное для смазывания
10 г
крупа манная для посыпки
1 ст.л.
Рецепт кисельного пирога: продукты

Рецепт кисельного пирога: как приготовить

Подготовить ингредиенты для рецепта кисельного пирога. Йогурт я использовал для прослаивания коржей, чтобы пирог был более сочный, так что получился практически торт. Поэтому йогурт подойдёт сладкий, ягодный или фруктовый. Главное, он должен гармонично сочетаться со вкусом сухого киселя, поэтому и последний лучше выбирать подходящий по вкусу фруктовый или ягодный.

Рецепт кисельного пирога: тесто

Разминаем сухой кисель, комочков не должно остаться. Добавляем в него яйца, гашёную соду и муку и перемешиваем до однородной массы. Получится достаточно жидкое тесто.

Выливаем тесто в среднего размера форму, лучше разъёмную, дно которой смазано маслом и посыпано манной крупой, чтобы пирог не прилип и имел хрустящий низ. Ставим в разогретую заранее духовку до 200 градусов и выпекаем минут 20.

Рецепт кисельного пирога: готовый пирог

Проверяем готовность пирога деревянной зубочисткой или шпажкой. Готовый пирог приобретёт ровный коричневый оттенок. Вынимаем его из формы и остужаем. В принципе, собственно пирог готов, его можно разрезать и на кусочки и подавать.

Рецепт кисельного пирога: пирог с посыпкой

А можно разрезать корж поперёк пополам. Смазать верх половиной йогурта. Накрыть верхней частью, слегка прижать. Снова смазать йогуртом и поставить в холодильник для пропитывания на несколько часов.

Верх готового пирога при подаче можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой, сахарной пудрой, кондитерской или другой посыпкой, глазурью и т.п.

Выпечка
Вес блюда: 
500 г
славянская

В рецепте кисельного пирога вместо йогурта для прослаивания можно использовать сметану с сахаром, масляный крем, сливочный или шоколадный.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!