Рецепт пончиков Московских

Пончики Московские

Пончики под названием Московские представляют собой кольца, обжаренные в масле. Очень мягкие, воздушные, нежные, с лёгким тёплым ароматом корицы. Продукты для рецепта пончиков Московских самые простые, да и приготовление особых хлопот не доставляет. Любителям пончиков также рекомендую рецепт творожных пончиков в виде небольших круглых шариков.

Количество порций: 
4-5
яйцо
1 шт.
сахар
2 ст.л.
мука
1,5 ст.
сода
½ ч.л.
молоко
½ ст.
корица
на кончике ножа
сливочное масло
1 ст.л.
масло растительное
100 мл
сахарная пудра для посыпки
по вкусу
Рецепт пончиков Московских: продукты

Рецепт пончиков Московских: как приготовить

Подготовить ингредиенты для рецепта пончиков Московских.

Рецепт пончиков Московских: тесто

Готовим тесто: вначале соединяем сухие продукты: муку, соду и корицу. Просеиваем массу, чтобы она получилась более воздушной: более пышной получится и выпечка. Для придания формы пончиков понадобится также стакан и ещё одна небольшая формочка, например, бутылочная пробка.

Затем смешиваем остальные продукты: растираем яйцо с сахаром и размягчённым сливочным маслом. Вливаем молоко.
Полученную жидкую смесь вливаем в сухую мучную массу. Замешиваем мягкое тесто.

Рецепт пончиков Московских: пончики на сковороде

Присыпаем стол мукой. Выкладываем тесто.

Раскатываем пласт не очень тонко: примерно 0,5 см толщиной.

Вырезаем стаканом кружочки. Маленькой же формочкой вырезаем отверстие в середине.

Хорошо разогреваем на сковороде масло, его должно быть достаточно, но не очень много – плавать пончики в нём не должны. Выкладываем неплотно пончики на сковороду и обжариваем вначале с одной стороны до аппетитного золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим на другой.

Рецепт пончиков Московских: готовые пончики

Выкладываем готовые пончики на выстеленное салфетками блюдо и даём впитаться лишнему маслу и остыть выпечке. Затем посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу с холодным молоком или горячим кофе, чаем и другими тёплыми напитками.

Выпечка

Количество ингредиентов, указанных в рецепте пончиков Московских, достаточно для небольшого количества пончиков, на одно-два чаепития для семьи. Смело можно увеличить его в два раза.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu