Постный манник в мультиварке

Постный манник в мультиварке

Манник и сам по себе пирог довольно простой, но без животных жиров он совсем лёгкий и незатейливый получается. Но отличный тем не менее, вкусный, пышный, нежный. Крупа в его вкусе совершенно не чувствуется, но именно она придаёт воздушность выпечке. Какао, орехи, фрукты, ягоды – ингредиенты не обязательные, но пикантность и дополнительный оттенок пирогу постному маннику в мультиварке придадут обязательно.

Количество порций: 
4-6
манная крупа
1 ст.
масло растительное
1/3 ст.
вода
1 ст.
мука
½ ст.
ванилин
по вкусу
сахар
½ ст.
какао
2-3 ст.л.
фрукты или сухофрукты
по вкусу
Постный манник в мультиварке: продукты

Постный манник в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления.

В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать любые сухофрукты, например, изюм и курагу, сушёные финики. Отлично подойдут и ягоды, орехи.

Можно использовать разрыхлитель или гашёную соду, чтобы пирог получился пышнее.

Постный манник в мультиварке: набухание манки

Смешиваем манную крупу, ванилин и сахар.

Затем вливаем воду, перемешиваем и оставляем, чтобы манная крупа разбухла, минут на 30.

Постный манник в мультиварке: тесто

После вливаем масло, взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку и какао, просеянные через сито. Просеивать нужно для того, чтобы в тесте не образовывалось комочков. Просеиваем порциями и постоянно перемешиваем. Тесто должно получиться гладким, однородным, консистенции сметаны.

Теперь самое время добавить в тесто орехи, ягоды, изюм и прочие вкусности. Дольки яблок, например. Перемешиваем. И оставляем тесто ещё на некоторое время, чтобы немного настоялось.

Постный манник в мультиварке: готовый пирог

Чашу мультиварки смазываем и выливаем тесто. Можно поступить и так: начинку фруктово-ягодную не добавлять в тесто, а выложить в середину при закладывании теста в чашу, то есть вначале кладём половину теста, затем наполнитель, а после равномерно выливаем вторую половину. Так ягоды гарантировано останутся в середине, а не опустятся на дно.

Выбираем программу Выпечка, время – 65 минут.

После сигнала манник переворачиваем с помощью контейнера пароварки и выпекаем дальше в режиме Выпечка ещё полчаса.

Выпечка
славянская

Когда постный пирог в мультиварке будет готов, извлекаем его оттуда, даём остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю. Можно выпечь такой манник и в духовке за 50-55 минут.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!