Пицца с ветчиной и сыром

Пицца с ветчиной и сыром

Ветчина довольно частый в пицце компонент. Она и яркости вкусу блюда придаст, и сытности добавит. И сочетается ветчина со многими продуктами хорошо, хоть с грибами, хоть с овощами, хоть с ананасами – на любой вкус. В этом рецепте пиццы с ветчиной и сыром используется жидкое тесто, из которого получается довольно мягкий, хотя при этом не особенно пышный корж. Такая домашняя пицца готовится быстро и просто.

Количество порций: 
4-6
молоко
200 мл
мука
1,5 ст.
яйцо куриное
1 шт.
масло растительное
1 ч.л.
сахар
½ ч.л.
соль
по вкусу
сода гашёная
1/3 ч.л.
ветчина
100 г
сыр
100 г
томатный соус
1-2 ст.л.
лук
1 шт.
помидор
1 шт.
орегано
1 щепотка
базилик сушёный
1 щепотка
чеснок
1 зубок
Пицца с ветчиной и сыром: продукты

Пицца с ветчиной и сыром: рецепт, как приготовить

Подготавливаем продукты для приготовления пиццы в духовке.

Пицца с ветчиной и сыром: тесто

Готовим тесто: вначале взбиваем яйцо с солью и сахаром.

Вливаем молоко. Кстати, молоко в этом рецепте можно заменить кефиром. Или любым кисломолочным продуктом.

Добавляем соду, растительное масло и муку. Замешиваем тесто.

Пицца с ветчиной и сыром: начинка

Небольшой противень смазываем маслом. Выливаем тесто толщиной 5 мм. Равномерно распределяем по поверхности.

Тесто получится довольно жидким, поэтому томатный соус или кетчуп удобнее наносить кулинарной кисточкой либо попросту сбрызгивать им поверхность теста.

Равномерно посыпаем тесто орегано (по-иному, душица) и сушёным базиликом.

А также по вкусу добавляем измельчённый чеснок.

Затем выкладываем тонко нарезанные кольца лука.

Тонко нарезанные кружочки помидоров. Помидоры лучше брать крепкие, не сочные, чтобы тесто пропеклось.

Затем ветчину, нарезанную соломкой или ломтиками.

Ставим в разогретую до 200 духовку минут на 20-30.

Пицца с ветчиной и сыром: готовое блюдо

В это время трём на крупной тёрке сыр.

Когда корж подпечётся, равномерно посыпаем его тёртым сыром. И ставим противень ещё минут на 10, чтобы сыр расплавился.

Горячую пиццу разрезаем на кусочки и подаём к столу.

Выпечка
европейская

При подаче можно посыпать готовую пиццу с ветчиной и сыром зеленью петрушки, укропа или базилика.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu