Маринованные помидоры быстрого приготовления

Маринованные помидоры быстрого приготовления

Очень простой рецепт хорошей закуски – маринованные помидоры быстрого приготовления. Всего 10 минут на приготовление маринада и 30 минут на собственно маринование помидоров. Закуска получается остренькой, пряной, свежей. Хорошо подойдёт к блюдам из картофеля: пюре, картофелю фри или отварному. Впрочем, в качестве гарнира к мясу, например, пряные помидоры тоже будут уместны.

Маринованные на скорую руку помидоры – блюдо итальянской кухни. Способ "затаривания" овощей в банки там непопулярен. А вот такие помидоры станут достойной альтернативой нашим закаткам.

Количество порций: 
3
помидоры небольшие
3 шт.
зелень петрушки (укропа) измельчённая
1 ст.л.
чеснок
1 зубок
сахар
1/3 ч.л.
соль
1/3 ч.л.
масло оливковое
2 ст.л.
перец чёрный молотый
по вкусу
уксус яблочный
½ ст.л.
зернистая горчица
½ ч.л.
Маринованные помидоры быстрого приготовления: продукты

Маринованные помидоры быстрого приготовления: рецепт, как приготовить

Подготовить компоненты для приготовления маринованных помидоров на скорую руку. Помидоры понадобятся среднего размера, крепкие. Уксус яблочный можно заменить винным, к примеру, или бальзамическим, не очень резким по вкусу, как столовый. Большим любителям пряностей можно добавить в рецепт свои любимые травы и специи. Горчица зернистая, которая фигурирует в этом рецепте, по-иному именуется французской, на вкус она куда менее острая, чем привычная наша, с тонким вкусом.

Маринованные помидоры быстрого приготовления: маринад

Готовим маринад: смешиваем горчицу, нарезанный очень мелко чеснок, добавляем соль, сахар, перец, масло и уксус.

Маринованные помидоры быстрого приготовления: помидоры в маринаде

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем кружочками.

Выкладываем кружочки на плоское блюдо. На каждый кладём немного маринада.

Затем выкладываем их один на один по три кружочка. Накрываем ёмкость крышкой и оставляем в холодном месте на полчаса.

Маринованные помидоры быстрого приготовления: зелень

При подаче на стол готовые посыпаем рубленой зеленью.

Закуски
итальянская

Теперь маринованные помидоры быстрого приготовления подаём к столу! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu