Маринованные помидоры быстрого приготовления

Очень простой рецепт хорошей закуски – маринованные помидоры быстрого приготовления. Всего 10 минут на приготовление маринада и 30 минут на собственно маринование помидоров. Закуска получается остренькой, пряной, свежей. Хорошо подойдёт к блюдам из картофеля: пюре, картофелю фри или отварному. Впрочем, в качестве гарнира к мясу, например, пряные помидоры тоже будут уместны.

Маринованные на скорую руку помидоры – блюдо итальянской кухни. Способ "затаривания" овощей в банки там непопулярен. А вот такие помидоры станут достойной альтернативой нашим закаткам.

Количество порций:

3

помидоры небольшие

3 шт.

зелень петрушки (укропа) измельчённая

1 ст.л.

чеснок

1 зубок

сахар

1/3 ч.л.

соль

1/3 ч.л.

масло оливковое

2 ст.л.

перец чёрный молотый

по вкусу

уксус яблочный

½ ст.л.

зернистая горчица

½ ч.л.

Маринованные помидоры быстрого приготовления: продукты

Маринованные помидоры быстрого приготовления: рецепт, как приготовить

Подготовить компоненты для приготовления маринованных помидоров на скорую руку. Помидоры понадобятся среднего размера, крепкие. Уксус яблочный можно заменить винным, к примеру, или бальзамическим, не очень резким по вкусу, как столовый. Большим любителям пряностей можно добавить в рецепт свои любимые травы и специи. Горчица зернистая, которая фигурирует в этом рецепте, по-иному именуется французской, на вкус она куда менее острая, чем привычная наша, с тонким вкусом.