Рецепты от Бориса

Жареная лапша с куриной грудкой по-китайски

Жареная лапша с куриной грудкой по-китайски

Лапшу по-китайски я приготовил в сковороде вок. Вок - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Жарится в этой сковороде достаточно быстро на большом огне, поэтому надо постоянно помешивать продукты. Коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Все ингредиенты для обжаривания в вок мелко нарезаю на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время. Из-за того, что продукты в вок постоянно помешивают, используется очень мало масла, и блюдо получается менее жирное.

Жареная картошка с луком на сковороде

Жареная картошка с луком на сковороде

Одно из самых простых блюд но, чтобы приготовить вкусную нужно умение.

Колбаса кровяная с гречкой

Колбаса кровяная

Кровяная колбаса или как еще называют чёрный пудинг - это колбаса на основе бычьей или свиной крови. Основной фарш состоит из свиного мяса, сала, обрезок других колбас и приправы. Я еще добавляю, чтоб не было очень жирно, гречку. На стол кровяную колбасу с гречкой можно подать горячей сразу после приготовления или позже холодной. Вкусно и так и так. Есть много разных рецептов кровяной колбасы, но это самый простой, без наворотов.

Колбаса домашняя Яновская

Колбаса домашняя пальцем пиханая

Я не открываю Америки, предлагая вам свой рецепт домашней колбасы. Мной так же прочитано множество рецептов об этом деле и предлагаю на ваш «суд» рецепт колбасы домашней Яновской, который является фирменным ,так сказать визитной карточкой села Иванов (Янов) Винницкой обл.
И так: ближе к рецепту:

Суп из красной рыбы со шпинатом

Суп из красной рыбы со шпинатом

Всем известно, что в красной рыбе содержатся жирные кислоты Омега-3, и много других витаминов, очень сытный и при этом довольно низкокалорийный получится суп из красной рыбы. И, хотя лосось считается жирной рыбой, жира в нём содержится меньше, чем в большинстве видов мяса, и жир этот совсем другой. По мнению диетологов, человек должен съедать как минимум одну порцию лососевых в неделю.

Рыбный суп из трески

Рыбный суп из трески

Время приготовления рыбного супа из трески примерно 1 час. Хочу добавить, что в этом супе нет ни каких круп и картошки, ни каких лишних ингредиентов, так сказать диетический рыбный суп. Попробуйте может и вам понравится. Следующий суп будет из лососевых, открою один маленький секрет, а может и не для всех, приятного аппетита!