Фигурное печенье из песочного теста

Фигурное печенье из песочного теста

В старину сладкие фигурки из теста выпекали на всевозможные праздники, одаривали ими колядующих, встречали весну, украшали свадебные караваи и т.п. В наше время к фигурной выпечке не относятся как к обрядовой символике, однако и по сей день мы испытываем неподдельную детскую радость и удивление, глядя на незамысловатые фиргурки-печенье.

Дети от такого приходят в полный восторг, поэтому я готовлю фигурное печенье из песочного теста исключительно с маленьким сыном. Праздничный вид фигурному песочному печенью придаст глазурь, помадка либо кондитерские украшения.

Количество порций: 
5-7
масло сливочное
200 г
яйца
2 шт.
мука
3 ст.
сахар
1 ст.
гашёная сода
1/2 ч.л.
какао
1 ст.л.
соль
½ ч.л.
ингредиенты для приготовления фигурного печенья из песочного теста

Фигурное печенье из песочного теста: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления фигурного печенья из песочного теста. Это печенье можно готовить вовсе без какао, если у ребёнка аллергия на этот продукт. С какао получается, на мой взгляд, вкуснее, вкус богаче и выразительнее, да и цвет приятнее, чем у обычного песочного печенья. Масло можно заменить спредом или маргарином для выпечки, но если вы готовите для малышей, лучше отдать предпочтение всё же сливочному маслу.

Приготовление теста для фигурного печенья из песочного теста

Для приготовления теста яйца растереть с сахаром, добавить размягчённое масло, всыпать какао, добавить соду и соль, тщательно перемешать.

Готовое тесто для приготовления фигурного печенья из песочного теста

Затем всыпать муку и замесить не липнущее нежное, мягкое тесто. Тесто можно охладить в теченье получаса, но проверено, печенье, приготовленное по этому рецепту, получается замечательным даже без предварительного охлаждения.

приготовление фигурного печенья из песочного теста с помощью формочек

Тесто раскатать в пласт 5 мм толщиной на присыпанном мукой столе и вырезать формочками фигурки любой формы. Выложить фигурки на смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпечки противень. Нагреть духовку до 200 градусов и поставить противень с печеньем. Выпекать печенье нужно минут 10-15.

Десерты
славянская

Готовое фигурное печенье из песочного теста снять с противня, выложить на блюдо, остудить и подавать чуть тёплым или холодным. Фигурное песочное печенье остаётся вкусным и мягким в течение нескольких дней, не засыхает и не портится, поэтому его очень удобно брать с собой в дорогу и даже использовать как ёлочные украшения.

Комментарии

Аватар пользователя Гость

очень вкусно но муки больше надо положить

Аватар пользователя Галина

Спасибо огромное Вам за рецепт!!! Потрясающе вкусно!

Аватар пользователя Андрей

Приятного аппетита !!! ;)

Аватар пользователя Людмила

Сказочное печенье, давно такое искала. Не твёрдое и не хрупкое. Делаю разные вариации, вместо какао кладу растворимый кофе, 1-2 ст. Ложки. Раскатываю тонко, получается около 6-7 протвиней печенья, можно украсить разной посыпкой. Дети довольны. Делаем вместе, очень легко выдавливается и не прилипает. Советую всем, простые ингредиенты, лёгком быстро выпекается. Большое спасибо, автору.

Аватар пользователя Ирина

Очень вкусно, готовили вместе с дочкой ( 2,5 года) ей очень понравился процесс, мы украсили печенье цукатами, и шоколадом. На мой взгляд 1 стакан сахара многовато. Довно искала именно такой рецепт, спасибо!!!

Добавить комментарий