Суп из красной рыбы со шпинатом

Суп из красной рыбы со шпинатом

Всем известно, что в красной рыбе содержатся жирные кислоты Омега-3, и много других витаминов, очень сытный и при этом довольно низкокалорийный получится суп из красной рыбы. И, хотя лосось считается жирной рыбой, жира в нём содержится меньше, чем в большинстве видов мяса, и жир этот совсем другой. По мнению диетологов, человек должен съедать как минимум одну порцию лососевых в неделю.

Лично я рыбные супы делаю часто вот и решил предложить вам попробовать суп из красной рыбы со шпинатом

После переливаем ч/з сито в другую кастрюлю и засыпаем порезаные:1.морковку 2-3шт.
2.лук порей одну шт.3,зелёный лук три шт.
Кипятим10 мин.и вкладываем подготовленное филе морск.окуня, ч/з 5 мин
Забрасываем мороженый шпинат(это делает наш суп изысканным.)солим перчим,
При подаче на стол ложим ,лимон,кинзу,каперсы
И…приятного аппетита.

рыба
800гр.
морковь
3шт.
зелёный лук
3 шт.
лук
2шт.
лук порей
1шт
корень петрушки
1шт.
корень сельдирея
1/2шт.
шпинат
200гр.
перчик жгучий
1шт.
соль
по вкусу
куриный бульон
по вкусу
белый перец горошек
по вкусу
Суп из красной рыбы со шпинатом

У нас сегодня две лососевых головы, хвост и филе морского окуня.
Приводим головы и хвост в порядок т.е. вынимаем глаза, жабры ,моем.

Суп из красной рыбы со шпинатом

Подготовим:

  • одну морковку,
  • одну неочищенную луковицу,
  • корень сельдерея,
  • корень петрушки,
  • перец горошком
  • один жгучий перчик
  • соль
Суп из красной рыбы со шпинатом

Берём кастрюлю 3-4 литра
Наливаем воду ,чтобы покрыла головы и на два пальца выше.
Доводим до кипения, делаем медленный огонь и бросаем туда наши корешки.
Я ещё добавляю куриный бульон в порошке.
И кипятим минут 40-50 на медленном огне.

Суп из красной рыбы со шпинатом

В это время
2-3 морковки,
1 лук-порей,
3 шт зеленого лука нарезать кружками

Суп из красной рыбы со шпинатом

Филе морского окуня разделываем на кусочки

Суп из красной рыбы со шпинатом

Бульон перелить через сито в другую кастрюлю и засыпать порезанные морковку и лук
Кипятим10 мин. и вкладываем подготовленное филе морского окуня
Забрасываем мороженый шпинат (это делает наш суп изысканным)
солим и перчим по своему вкусу

Суп из красной рыбы со шпинатом

При подаче на стол в разлитый по тарелкам суп из красной рыбы со шпинатом добавляем нарезанный лимон, кинзу, каперсы
И…приятного аппетита.

Бульоны и супы

Комментарии

Аватар пользователя Metallikus

Ну и фотки в этом блоге... Такой апетит разогревают - жуть! <- сарказм
Да, знаю, еду очень сложно фоткать так, чтобы глядя на фотки рвать не тянуло, однако, ...

Аватар пользователя galka

Отличный супчик! Полезный, диетический и, я уверенна, очень вкусный! Повторю =)

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu