Одними из самых популярных салатов в наших широтах можно по праву считать салаты с добавлением кукурузы. Всё дело в превосходном сочетании консервированной кукурузы с любыми продуктами: курицей, крабовыми палочками, яйцами, свежими овощами, рисом. А также приятном, чуть сладковатом и очень нежном вкусе таких салатов. Попробуйте лёгкий и сочный салат с кукурузой и свежим огурцом.
Салат очень простой, но оригинальный своим свежим весенним вкусом, несмотря на довольно калорийную заправку из майонеза. Готовится за считанные минуты, как, собственно, и расходится.
Подготовить ингредиенты для салата с кукурузой и свежим огурцом. Яйца положить в кастрюлю с холодной водой и варить 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую, затем воду слить, а яйца быстро охладить, залив их холодной водой, чтобы скорлупа легко очистилась. С кукурузы слить жидкость. Огурец помыть и обсушить, удалить кончики и при необходимости кожуру, если горькая или вы желаете добиться ещё более нежного вкуса салата.
Кукурузу, нарезанный кубиками огурец и измельчённые яйца смешать в глубокой салатнице, посолить.
В качестве заправки использовать майонез либо сметану. Либо заправку из смешанных пополам сметаны и майонеза, чтобы салат был легче на вкус. Но майонез я всегда советую только домашний, на приготовление которого не жалко потратить немного времени. Зато продукт получится действительно вкусный, отлично подходящий для приготовления закусок, но главное – без столь огромного количества консервантов и других сомнительных веществ, которыми изобилует майонез промышленного производства. Добавить заправку в салат, перемешать и подавать.
Салат с кукурузой и свежим огурцом готов! Сверху его можно посыпать натёртым на мелкой или средней тёрке сыром. Салат отлично подойдёт к блюдам из картофеля или может быть подан как лёгкое блюдо для перекуса. Приятного аппетита!
Add new comment