Пирог Крошка с творогом

Пирог Крошка с творогом

Я частенько готовлю этот пирог к приходу гостей, даже нежданных: пирог очень быстр в приготовлении и равнодушных к вкусу не оставляет. Тем более детей: их приводит в восторг его забавный кучерявый вид. К тому же творожные десерты для детского организма чрезвычайно полезны. По вкусу пирог Крошка с творогом просто отличный: суховатая песочная выпечка отлично сочетается с сочной творожной начинкой.

Получается лакомство с гармоничным нежным вкусом всего за полчаса времени и минимальных затратах. Весьма рекомендую!

Количество порций: 
5-6
Для приготовления теста: масло сливочное
200 г
сахар
2/3 ст.
мука
2 ст.
сода гашёная
½ ч.л.
Для приготовления начинки: сахар
2/3 ст.
яйца
2-3 шт.
творог
300-400 г
ванилин
по вкусу
продукты для пирога крошка с творогом

Пирог Крошка с творогом: рецепт

Подготовить ингредиенты для пирога Крошка с творогом. Сливочное масло, кстати сказать, можно заменить маргарином или спредом, что дешевле, но менее полезно. Если готовите для детей, советую не экономить. В любом случае масло ли, маргарин должны быть охладёнными.

тесто для пирога крошка с творогом

Готовим тесто: охлаждённое масло надо натереть на крупной тёрке, добавить к нему соду, сахар и муку, растереть руками в крошку. Половину теста выложить в небольшую смазанную форму для выпечки, равномерно распределить.

начинка для пирога крошка с творогом

Приготовим начинку для пирога. Для этого творог надо растереть с яйцами, добавить сахар и ванилин, перемешать. Творог, кстати говоря, лучше брать посуше. Но если он влажный и масса получилась слишком жидкой, добавьте в неё 1-2 столовых ложки крахмала, чтобы она немного загустела. Начинку нужно равномерно выложить на слой теста-крошки в форме.

Готовый пирог крошка с творогом

Сверху на начинку выложить оставшееся тесто. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё пирог. Выпекать его минут 30-40, обращайте внимание, чтобы начинка не была влажной. У готового пирога начинка сочная, но плотная. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить. Подавать нужно тёплым или холодным: в таком виде он очень вкусен и легко режется на аккуратные кусочки.

Выпечка
славянская

Для большей выразительности вкуса в начинку пирога Крошка с творогом можно добавить немного лимонной цедры, вкус пирога будет свежее. Приятного чаепития!

Комментарии

Аватар пользователя Kat

Обалденный пирог!!! Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Андрей

Спасибо вам за добрые слова. Приходите ещё и берите с собой друзей ;) !

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!