Рулет к чаю на скорую руку

Рулет к чаю на скорую руку

Иное название это лакомства – "рулет за 6 минут". Ровно столько времени требуется на выпечку коржа в духовке. Далее дело за малым: смазать его подготовленной начинкой и свернуть. И можно подчевать гостей. Вкус рулета к чаю на скорую руку, понятно, зависит, от начинки, её вкусовых особенностей. Поэтому лучше, чтобы это был яркий ягодный вкус, например, клубничный джем. Впрочем, всё зависит от личных вкусовых предпочтений!

Количество порций: 
4
сахар
55 г
мука
55 г
соль
щепотка
яйца
2 шт.
разрыхлитель
2 ч.л.
джем или густое варенье
5 ст.л.
пудра сахарная
по вкусу
Рулет к чаю на скорую руку: продукты

Рулет к чаю на скорую руку: как приготовить

Подготовить необходимые компоненты для приготовления сладкого рулета на скорую руку. Начинку можно заменить и повидлом, и шоколадной пастой – главное, чтобы компонент был густым. Традиционно в качестве начинки используют взбитые сливки. Для выпекания нужно использовать бумагу для выпечки, чтобы рулет не прилип к противню и не развалился, не порвался.

Рулет к чаю на скорую руку: тесто

Вначале смешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Вбиваем в сухую массу яйца и взбиваем её до однородности.

Рулет к чаю на скорую руку: корж

Выстилаем противень бумагой для выпечки, смазываем его маслом, подсолнечным или сливочным, чтобы бумага не прилипла к коржу. Выкладываем на бумагу тесто и равномерно его распределяем.

Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 6 минут: за это время верх коржа должен приобрести золотистую корочку.

Рулет к чаю на скорую руку: готовый рулет

Пока корж выпекается в духовке, на плиту ставим жаропрочную посуду с вареньем или с джемом и слегка подогреваем. Затем снимаем его с огня.

Достаём корж из духовки, быстро, но аккуратно снимаем бумагу.

Равномерно смазываем верх коржа тёплым джемом и быстро сворачиваем горячий сворачиваем горячий корж рулетом. Если корж остынет, свернуть его будет очень сложно, он станет ломаться, крошиться.

Выпечка
славянская

Рулет к чаю на скорую руку готов, даём ему остыть, при желании посыпаем его сахарной пудрой, и подаём к столу, нарезав на кусочки. Кстати, верх остывшего рулета можно смазать карамелью или шоколадом, украсить орехами или ягодами.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!