Для детей

Оладьи из картофеля и кабачков

Кому по вкусу драники, картофельные оладьи и подобные блюда из тёртого картофеля, рекомендуем попробовать оладьи из картофеля и кабачков. Их вкус напоминает драники, но, благодаря кабачку, это блюдо гораздо нежнее и пышнее обычных картофельных оладий. Их вкус особенно подчёркивает чеснок и зелень петрушки или укропа. А со сметаной получается просто отменно!

Десерт из киселя для малышей

Кисель – этот ценнейший напиток – издревле известен своим благотворным влиянием на пищеварительную систему, что делает его особенно полезным для детей, пожилых людей. На основе этого сытного напитка я готовлю нежный холодный десерт. Напоминающий мусс или желе, он не требует добавления желатина, лишь традиционно крахмала.

Пирог Крошка с творогом

Я частенько готовлю этот пирог к приходу гостей, даже нежданных: пирог очень быстр в приготовлении и равнодушных к вкусу не оставляет. Тем более детей: их приводит в восторг его забавный кучерявый вид. К тому же творожные десерты для детского организма чрезвычайно полезны. По вкусу пирог Крошка с творогом просто отличный: суховатая песочная выпечка отлично сочетается с сочной творожной начинкой.

Десерт из вафель без выпечки

Десерт в виде вишенок мы готовили в семье ещё во времена моего глубокого детства. Десерт из вафель без выпечки действительно простой и лёгкий в приготовлении, доступный даже юным кулинарам. А вкус и внешний вид его вызывает полный восторг и у детей, и у взрослых. Для его приготовления понадобятся длинные хвойные иголки, сосновые или пихтовые. Любителям простых десертов без выпечки советую также приготовить шоколадную колбаску из печенья!

Хворост на молоке

Время не властно над этим лакомством: хворост готовит уже не одно поколение людей. Напротив, народная любовь к этой простой, незамысловатой выпечке с годами только растёт, и подтверждение тому факт, что рецептов и вариантов приготовления хвороста становится всё больше: хворост на молоке, на кефире, на водке. К тому же не только в виде причудливых веточек-коряг, но и цветов, колечек, спиралек, снежинок и т.п. В одном он остаётся верным себе – хрустящим и всегда невероятно вкусным.

Орешки с варёной сгущёнкой

Сколько же с ними связано счастливых детских воспоминаний: как пекли орешки всей семьёй к новогоднему столу, долго варили сгущёнку, попеременно заглядывая в кастрюльку, боясь взрыва банки (а в глубине души даже желая этого из любопытства). Как старательно и кропотливо подбирали половинки. И, конечно, как с братом дрались за последний орешек…

Сердечки из слоёного теста с сахаром

Симпатичные сердечки, правда, в моём случае это скорее завитки, получаются из слоёного теста. Если использовать готовое, приготовление доставит вам одно удовольствие: достаточно раскатать пласт, посыпать его сахаром, свернуть и разрезать на аккуратные кусочки. Очень быстро, поэтому советую всегда держать слоёное тесто в холодильнике для особых случаев.

Печенье Ракушки с творогом

Все, кому доводилось пробовать это печенье, интересуются, не слоёное ли оно? Печенье Ракушки с творогом готовится из песочного теста, но из таких нежных ингредиентов, так тонко раскатанного теста и аккуратно сложенного несколько раз, что после выпечки создаётся ощущение воздушности и такой нежности, которая бывает разве что у печенья из слоёного теста.

Творожная запеканка с манкой

Так повелось, что самой лестной характеристикой творожной запеканки является, пожалуй, эта – "как в садике". Всем помнится высокая, плотная, сочная запеканка с повидлом или молочным соусом – и это было потрясающе вкусно! В поисках подобного рецепта обращаю ваше внимание на рецепт творожной запеканки с манкой. Проверено – как в садике!

Ириски на топлёном молоке

Ириски – конфеты из детства, мягкие (правда, бывало по-разному), с особым сливочно-ванильным узнаваемым вкусом. На «золотом ключике» и «кис-кисе» весь двор был помешан. Помню, даже дома готовили что-то подобное сами, рецептов, правда, не сохранилось. Хотя найти подходящий рецепт этого детского лакомства сейчас не проблема: хочешь, на молоке готовь, хочешь, на сметане, хочешь на масле.