Запечённые пельмени с соусом

Пельмени на ужин – что может быть проще, быстрее и сытнее? Нередко все мы грешим, покупая пельмени промышленного производства, пытаясь сохранить время и не желая тратить силы на их приготовление в домашних условиях. Между тем домашние пельмени, приготовленные своими руками, с душой, из отборных качественных продуктов – несомненно, куда более аппетитный вариант.

Хранить замороженные в морозилке пельмени можно очень долго и всякий раз экспериментировать, подавая их в отварном или жареном виде с различными соусами, добавляя в супы и даже салаты или готовить оригинальные аппетитные блюда, например, запечённые пельмени с соусом.

Количество порций:

пельмени сырые

200 г

соус томатный

1 ст.л.

сметана

100 г

чеснок

2 зубка

соль

по вкусу

сыр

70-100 г

пряности

по вкусу

молотый чёрный перец

по вкусу

растительное масло

1-2 ст.л.

Запечённые пельмени с сыром: рецепт, как приготовить

Подготовить продукты для запечённых пельменей с соусом.

Обжаренные пельмени для запечённых пельменей с соусом

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на неё пельмени и обжарить их до золотистого цвета. Затем снять со сковороды. Выложить пельмени в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом.

Приготовить соус для запекания, который сделает пельмени сочными и нежными и придаст им более выразительный вкус. Для этого соединить сметану и томатный соус, чеснок, пропущенный через чесночницу, немного перца и соли, а также по вкусу пряности. Перемешать и равномерно распределить по слою пельменей в форме. Соус, к слову, можно использовать и другой, например, хорошо подойдёт сливочный.

Сыр натереть на крупной тёрке и ровным слоем посыпать на пельмени с соусом. Запечь блюдо в разогретой до 180 градусов духовке до получения румяной корочки, по времени 15-20 минут. Затем достать пельмени из духовки, немного остудить и подавать, разложив по тарелкам и посыпав рубленой зеленью укропа.

Горячие блюда

славянская

Запечённые пельмени с соусом готовы! Особый пикантный вкус придаёт пельменям чеснок. Дополнительно можно использовать и другие пряности по вкусу: мускатный орех, паприку, сушёный базилик, кориандр. В качестве дополнительных ингредиентов в запеканке можно использовать и ветчину, грибы, овощи, которые придадут блюду особую прелесть и оригинальный вкус.

Закладкидобавить

6560

Comments

Елена

14.01.2016 15:24

Ну вот, наконец то нашла нормальный, рабочий рецепт, пельмешки получились на славу, только тесто я замешивала с молоком, а не водой, они от этого стали ещё вкуснее и нежнее!