Рецепт бананового ласси

Банановый ласси

Освежающий индийский напиток на основе натурального йогурта – ласси – может быть представлен в самых разнообразных вариантах. Банановый, с глубоким выразительным вкусом – один из самых популярных из них. Кроме того, в рецепте бананового ласси используется нежирное молоко и, конечно же, молотые пряности. Напиток получается довольно лёгкий и одновременно питательный.

Количество порций: 
1-2
банан
2 шт.
йогурт натуральный
¼ ст.
молоко
1 ст.
молотый кардамон
¼ ч.л.
молотая корица
по вкусу
Рецепт бананового ласси: шаг1

Рецепт бананового ласси: как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для рецепта ласси с бананом. Молоко лучше всего подойдёт нежирное, 2%-ное. Перед использованием его лучше немного охладить.

Охлаждаем и натуральный йогурт, он должен быть без добавок и дополнительных вкусов.

Бананы должны быть спелыми, чтобы вкус ласси получился сладковатым и нежным. Бананы моем, очищаем от кожуры и крупно нарезаем. Бананы вообще идеальная добавка для ласси, с ними напиток получается более густой, с насыщенным вкусом, ароматный. Причём в этом случае не требуется добавления в напиток сахара, что является ещё одним плюсом бананового ласси.

Рецепт бананового ласси: шаг2

Вливаем йогурт и молоко в блендер.

Добавляем кусочки бананов.

А также кардамон (его может понадобиться и меньше, чем в рецепте, по вкусу) и немного корицы, примерно щепотку. Можно добавить также немного молотого мускатного ореха.

Взбиваем ингредиенты в блендере на высокой скорости. Напиток должен получиться однородным, пенным.

Рецепт бананового ласси: шаг3

Разливаем ласси по стаканам.

Рецепт бананового ласси: готовый напиток

При желании сверху напиток можно посыпать кокосовой стружкой или зёрнами кунжута, измельчёнными фисташками, миндальными хлопьями.

Напитки
индийская

В рецепте бананового ласси при желании можно использовать кубики льда, чтобы напиток получился ещё более охлаждённым. Кубики можно закладывать в коктейль перед взбиванием, а можно непосредственно перед подачей. Вместо льда может быть использована и ледяная вода.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu