Битва за лучший шотландский пирог

В шотландском графстве Файф в нынешнем году в пятнадцатый раз прошёл чемпионат по приготовлению шотландских пирогов – местной выпечки с мясной начинкой. Традиционно в соревнованиях участвовали мастера по выпечке шотландских пирогов – пекари и мясники. Целью мероприятия, по словам приглашённого судьи Леса Маккеоффа, бывшего фронтмена шотландской поп/рок группы Bay City Rollers, является выявление самого лучшего пирога, традиционного и вместе с тем выделяющегося на фоне конкурентов.

Результаты соревнования будут объявлены лишь в январе 2014 года. В том числе и итоги конкурса на лучший яблочный пирог, впервые проводимого в 2013 году в рамках чемпионата.

Родиной пирога по праву считают Шотландию, хотя популярен он и в других частях Великобритании. Шотландский пирог готовится из заварного теста, в качестве начинки для него чаще используют баранину, приправленную пряностями. Подают его нередко с гарниром, в качестве которого используется фасоль, яйцо или картофельное пюре.