Сырники с варёной сгущёнкой

Сырники с варёной сгущёнкой

Одним из самых желанных дополнений к свежим тёплым сырникам является сгущёнка. Правда, чаще мы используем её как добавку, которая способна украсить вкус уже готового блюда. Попробуем же украсить сырники изнутри: варёная сгущёнка выступит в этом рецепте в качестве начинки. Дуэт великолепный, особенно сочетание сладкого и сочного нравится детям.

Творожные блюда детям чрезвычайно необходимы, поэтому если накормить чадо творогом в чистом виде нет никакой возможности, сырники с варёной сгущёнкой внутри будут очень кстати. Сырники с начинкой готовятся здесь без добавления яиц и муки, плотность тесту придаёт манная крупа.

Количество порций: 
4-5
творог
500 г
манная крупа
8 ст.л.
сгущёнка варёная
½ банки
сахар
по вкусу
мука для панировки
2 ст.л.
масло растительное для жарки
4-6 ст.л.
Сырники с варёной сгущёнкой: продукты

Сырники с варёной сгущёнкой: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для сырников с начинкой из варёной сгущёнки. Варёную сгущёнку можно приобрести в магазине в готовом виде либо купить сгущённое молоко и отварить в течение нескольких часов его самостоятельно в домашних условиях.

Сырники с варёной сгущёнкой: начинка

Готовим тесто, смешивая вначале творог с манкой. Если творог предварительно протереть, он будет более воздушным. По вкусу в массу добавляем сахар, хотя и совсем немного: сладкой начинки будет вполне достаточно.

Отделяем от творожного теста небольшое его количество. Делать это удобно мокрыми руками. Разминаем кусочек теста в лепёшку.

В середину лепёшки чайной ложкой кладём немного варёной сгущёнки.

Сырники с варёной сгущёнкой: панировка

Накрываем начинку сверху небольшим количеством теста.

Прижимаем концы, формируем сырник, придавая ему аккуратный округлый вид.

Слегка обваливаем его в муке. И выкладываем на блюдо.

Сырники с варёной сгущёнкой на сковороде

Когда все изделия будут подготовлены, выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарим сырники с обеих сторон до золотистого цвета, затем выкладываем на блюдо.

Подаём готовые сырники тёплыми со сметаной либо сладким соусом.

Выпечка
славянская

По рецепту сырников с варёной сгущёнкой можно приготовить и сырники с другой начинкой, например, шоколадом или густым вареньем, повидлом.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu