Пирожки с начинкой в духовке

Пирожки с начинкой в духовке

На первый взгляд, готовить пирожки с начинкой в духовке непросто: хлопоты с дрожжевым тестом, возня с приготовлением начинки, с расстойкой, с выпечкой изделий. Однако если воспользоваться простым рецептом нестареющего хрущёвского теста и использовать несложную начинку, то процесс приготовления пирожков станет совсем простым и недолгим. А результат всегда прекрасен. Приятного аппетита!

тесто дрожжевое
500-800 г
начинка любая
500 г
яйцо для смазывания
1 шт.
мука для присыпки
1-2 ст.л.
масло для смазывания
1 ст.л.
Пирожки с начинкой в духовке: тесто в пакете

Пирожки с начинкой в духовке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления пирожков с начинкой в духовке.

Тесто готовим по любому хорошему рецепту дрожжевого теста. Я советую воспользоваться простым проверенным рецептом хрущевского теста, которое очень легко готовится. Количество сахара в тесте будет зависеть от того, сладкая или несладкая начинка предполагается.

Готовое тесто кладём в пакет и ставим на 20 минут, тесто быстро подойдёт и будет готово к разделке.

Пока тесто подходит, готовим начинку, самую разнообразную: фарш мясной с луком, варёное мясо, перекрученное в мясорубке. Это могут быть яблоки, творог с сахаром, вишни свежие с сахаром, картофельное пюре, тушёная капуста, что угодно.

Пирожки с начинкой в духовке: разделка

Тесто выкладываем на присыпанный мукой стол, раскатываем пластом толщиной 1 см. Вырезаем кружочки, размер которых зависит от желаемого размера пирожков.

Выкладываем начинку. Края теста соединяем, прижимаем пальцами.

Кладём изделия на смазанный маслом противень. Чтобы пирожки блестели после выпечки, верх смазываем взбитым яйцом. Даём тесту подойти. Лучше ставить ближе к разогревающейся духовке минут на 20.

Пирожки с начинкой в духовке: готовая выпечка

Ставим поднявшиеся пирожки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем их 25 минут.

Затем достаём противень, выкладываем пирожки на блюдо, даём остыть.

Выпечка
славянская

Пирожки с начинкой в духовке получаются воздушными, мягкими. Пирожки со сладкой начинкой подаём к чаю или стакану молока. Пирожки с начинкой несладкой подойдут как дополнение к супу или бульону.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu