Изделия из теста

Сахарные плюшки из дрожжевого теста

Кажется, уже в самом названии плюшки скрывается некое затаенное озорство, нечто забавное, детское и очень привлекательное. Не зря эти воздушные, причудливой формы булочки так любил Карлсон. Впрочем, на его родине шведы к ним относятся с особым пиететом, ежегодно устраивая празднество в День плюшек. А плюшки и стоят того: на вкус аппетитные, вкусные, внешне красивые, да и готовятся интересно и несложно.

Резники из дрожжевого теста в сметане

Маленькие булочки из сдобного дрожжевого теста, которые можно запекать со сметаной или подавать к чаю в готовом виде, нередко можно встретить на прилавках магазинов. Резники, именно так называются эти изделия, можно приготовить и дома самим – главное, чтоб под рукой был хороший рецепт приготовления дрожжевого теста, пара часов свободного времени и прекрасное настроение.

Пирожки жареные постные

Очень хороший рецепт для тех, кто соблюдает пост, отказываясь от продуктов животного происхождения. Пирожки жареные постные я готовлю на картофельном отваре, понятно, без добавления сливочного масла, молока и яиц. Начинку можно подобрать на любой вкус: пирожки отлично сочетаются со сладкими и несладкими начинками. На вкус получаются великолепными!

Пирожки из слоёного теста с капустой

За что люблю выпечку из слоёного теста, так это за лёгкость. Любые слоёные изделия, будь то слойки, круассаны, язычки, пироги или пирожки, обладают неземной нежностью и лишь слегка дополняют и подчёркивают вкус начинки, посему так отлично сочетаются с любой из них, даже с несладкой. И пирожки из слоёного теста с капустой – яркое тому подтверждение.

Круассаны из слоёного теста со сгущёнкой

Слоёная или дрожжевая аппетитная булочка с начинкой в форме рогалика за несколько столетий успела покорить не только Францию, но стала известна во всём мире. С некоторых пор круассаны из слоёного теста со сгущёнкой или другой начинкой пользуются большой популярностью и у нас: купить их можно повсеместно, но и испечь самому тоже несложно. Особенно если вы для этого используете готовое тесто, купленное в магазине.

Постные кексы на фруктовом соке

Рецепт постных кексов на фруктовом соке я адресовал бы не только в период соблюдения поста, хотя, безусловно, такая выпечка подходит для этого времени как нельзя лучше, но и всем любителям вкусной некалорийной еды, которую к тому же легко готовить. Никаких тяжёлых жиров, животных продуктов и вредных ингредиентов: основой для таких кексов служит всего только стакан сока и немного растительного масла.

Приготовление чебуреков в домашних условиях

Блюдо, которое с давних пор является традиционным у многих монгольских, тюркских и кавказских народов, уже становится поистине традиционным и в наших широтах. Чебуреки – своеобразные пирожки из пресного теста с разными начинками, особенно мясной, пользуются у нас огромной популярностью.

Пирог Крошка с творогом

Я частенько готовлю этот пирог к приходу гостей, даже нежданных: пирог очень быстр в приготовлении и равнодушных к вкусу не оставляет. Тем более детей: их приводит в восторг его забавный кучерявый вид. К тому же творожные десерты для детского организма чрезвычайно полезны. По вкусу пирог Крошка с творогом просто отличный: суховатая песочная выпечка отлично сочетается с сочной творожной начинкой.

Рецепт пончиков по-берлински из заварного теста

В Берлине в каждой булочной по утрам можно купить замечательный десерт к кофе. Я долго думал как назвать это шикарное изделие из теста по-русски. Вроде и не пирожное, и вроде не до конца пончик. Решил просто подбросить монетку. Выпало, что это пончик из заварного теста. И так перед вами рецепт пончиков из заварного теста по-берлински. За годы проведённые в германии это стало любимым моим десертом.

Ватрушки из дрожжевого теста с творогом

Со времени своего появления, а ватрушки на Руси известны не одно столетие, эти дрожжевые булочки с открытой начинкой не потеряли популярности и даже более, стали доступны в новых вариантах. К примеру, нынче ватрушки готовят не только из дрожжевого теста, но и слоёного. Начинку выбирают разную: сгущенное молоко, варенье, повидло и даже грибы, картофельное пюре.