Шоколадная шарлотка с яблоками

Шоколадная шарлотка с яблоками

Не совсем обычный вариант приготовления шарлотки – с шоколадом и кофе. Соответственно, вкус её тоже не совсем обычный, да и вид ещё тот! Но тем интереснее: шоколадную шарлотку с яблоками советую попробовать любителям простых яблочных пирогов – разнообразия ради и новизны вкуса для! Особенно отлично шоколадная шарлотка сочетается с горячим кофе.

Количество порций: 
5-7
яблоки
3 шт.
сливочное масло
150 г
шоколад горький или тёмный
100 г
сахар
150 г
яйцо
1 шт.
разрыхлитель
2 ч.л.
растворимый кофе
1 ч.л.
молоко
100 мл
панировочные сухари
2 ст.л.
Шоколадная шарлотка с яблоками: продукты

Шоколадная шарлотка с яблоками: рецепт, как приготовить

Подготовить все компоненты для приготовления шарлотки из шоколада с яблоками. Яблоки выбираем кисло-сладкие, которые отлично будут гармонировать с шоколадным вкусом выпечки, придавая лишь лёгкую свежесть и кислинку. Шоколад можно использовать любой, его надо натереть на крупной тёрке. Сливочное масло размягчаем.

Шоколадная шарлотка с яблоками: тесто

Готовим тесто. Для начала надо приготовить шоколадную массу: ставим на огонь молоко, подогреваем практически до кипения. Затем снимаем с плиты, добавляем натёртый шоколад и кофе. Перемешиваем до однородной массы.

Отдельно смешиваем масло с сахаром. Вбиваем яйцо и перемешиваем массу до однородности.

Добавляем сюда шоколадно-кофейную смесь и перемешиваем.

Постепенно подмешиваем в массу муку и всё перемешиваем снова.

Шоколадная шарлотка с яблоками: тесто с яблоками

Дно среднего размера формы смазываем сливочным маслом и посыпаем смешанными с сахаром панировочными сухарями.

Яблоки нарезаем дольками и выкладываем ровным слоем на дно формы. Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 10 при 200 градусах.

Когда яблоки немного подпекутся, вынимаем форму из духовки и поверх яблок выливаем тесто ровным слоем.

Шоколадная шарлотка с яблоками: готовая выпечка

Выпекаем пирог в течение получаса при 180 градусах.

После вынимаем, даём немного остыть и переворачиваем пирог на плоское блюдо: таким образом, яблоки окажутся сверху. Нарезаем на кусочки и подаём.

Выпечка
общая

Подать шоколадную шарлотку с яблоками можно сразу после приготовления, но если дать ей остыть, вкус пирога станет ещё более привлекательным и богатым.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu