Огурцы малосольные в пакете

Огурцы малосольные в пакете

Если нужно получить малосольные огурцы быстро и без особых хлопот, то рецепт огурцов малосольных в пакете – как раз то, что нужно. Вдобавок можно сказать, что огурцы, приготовленные подобным способом, сохраняют хрустящий вкус и яркий зелёный цвет. И никакой воды, маринада и особых пряностей: не зря такой способ засолки в пакете носит название "сухой".

Солить огурцы в пакете можно целиком, а можно разрезав пополам или кружочками. Таким образом их "малосольность" будет ощущаться уже через несколько часов. Однако чем дольше огурцы будут находиться в соли и пряностях, тем более насыщенным будет их вкус, и тем более они будут соответствовать названию "малосольные".

огурцы
1 кг
соль крупная
1 ст.л.
укроп
1 пучок
чеснок
3-4 зубка
Огурцы малосольные в пакете: продукты

Огурцы малосольные в пакете: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления малосольных огурцов.

Огурцы лучше выбирать небольшого размера, ровные, аккуратные, чтобы просолились лучше и выглядели аппетитнее. Сорт в данном случае не имеет значения. Главное – огурцы должны быть свежими, упругими, не перезревшими.

Огурцы моем, даём им обсохнуть. Отрезаем у них кончики.

Укроп споласкиваем водой и встряхиваем.

Зубки чеснока также промываем и обсушиваем. Все ингредиенты должны быть сухими.

Огурцы малосольные в пакете: закладка

Чеснок мелко нарезаем. Пропускать через пресс не стоит, потому как это придаст совершенно иной вкус огурцам.

Выкладываем все ингредиенты в полиэтиленовый пакет

Огурцы малосольные в пакете: перемешивание

И интенсивно встряхиваем, перемешиваем.

Для надёжности, чтобы не произошло разрывов, пакет с огурцами можно вложить в другой пакет.

Кладём в холодильник. Каждые пару часов достаём пакет и встряхиваем, чтобы ингредиенты ещё лучше перемешались.

Огурцы малосольные в пакете: готовая закуска

Огурцы будут готовы через 6-8 часов.

Огурцы перед подачей вынимаются и подаются в качестве закуски к свежей отварной картошке.

Закуски
славянская

Если огурцы малосольные в пакете получились излишне солёными, то в пакет можно добавить пару-тройку столовых ложек сахара и интенсивно встряхнуть его содержимое. Затем оставить его на некоторое время в зависимости от степени солёности: от нескольких минут до нескольких часов.

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!