Печёнку очистить от жёлтых плёнок, овощи очистить, помыть
Гречка с печенью
Блюдо довольно простое, без изысков, однако для приготовления вкусного, сытного и, главное, быстрого ужина подойдёт отлично. Неплохо гречка с печенью будет сочетаться и с грибами, тогда овощей можно класть поменьше и даже вовсе обойтись без них. Приятного аппетита!
Количество порций:
4-5
куриная печень
500 г
луковица крупная
1 шт.
морковь мелкая
1 шт.
перец сладкий
1/2 шт.
крупа гречневая
200 г
растительное масло
2-3 ст.л.
соль
по вкусу
На масле обжарить лук, затем добавить нарезанный соломкой перец и морковь, натёртую на крупной тёрке, обжарить несколько минут
К обжаренным овощам добавить нарезанную кусочками печень, перемешать, посолить, слегка обжарить, влить пару ложек воды и тушить под крышкой минут 10
Крупу промыть, залить холодной водой выше уровня гречки на 1,5-2 см, посолить, варить под крышкой до готовности
Добавить к гречке печень с овощами, перемешать, подавать
Горячие блюда
славянская
- 15401
Другие кулинарные рецепты на povar.eu
Щука с овощами
4965 просмотров
Рецепт тушёной картошки с курицей
4778 просмотров
Салат из капусты кольраби
4776 просмотров
Оладьи из картофеля и кабачков
4586 просмотров
Add new comment