Гречка с печенью

Гречка с печенью

Блюдо довольно простое, без изысков, однако для приготовления вкусного, сытного и, главное, быстрого ужина подойдёт отлично. Неплохо гречка с печенью будет сочетаться и с грибами, тогда овощей можно класть поменьше и даже вовсе обойтись без них. Приятного аппетита!

Количество порций: 
4-5
куриная печень
500 г
луковица крупная
1 шт.
морковь мелкая
1 шт.
перец сладкий
1/2 шт.
крупа гречневая
200 г
растительное масло
2-3 ст.л.
соль
по вкусу
Гречка с печенью

Печёнку очистить от жёлтых плёнок, овощи очистить, помыть

Гречка с печенью

На масле обжарить лук, затем добавить нарезанный соломкой перец и морковь, натёртую на крупной тёрке, обжарить несколько минут

Гречка с печенью

К обжаренным овощам добавить нарезанную кусочками печень, перемешать, посолить, слегка обжарить, влить пару ложек воды и тушить под крышкой минут 10

Гречка с печенью

Крупу промыть, залить холодной водой выше уровня гречки на 1,5-2 см, посолить, варить под крышкой до готовности

Гречка с печенью

Добавить к гречке печень с овощами, перемешать, подавать

Горячие блюда
славянская

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!