Приготовление гуляша из говядины

Гуляш из говядины

Гуляш - вкуснейшее блюдо венгерской кухни, представляющее собой густой суп из говядины, картофеля, сладкого перца и других овощей. Сытное, ароматное, острое - как раз для настоящего мужского ужина! Времени для приготовления гуляша из говядины достаточно много - столько, чтобы мясо стало нежнейшим, а блюдо буквально таяло во рту. Стоит попробовать!

Количество порций: 
4
говядина
500 г
картофель
500 г
морковь
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
помидор
1 шт.
чеснок
2 зубка
лук
1 шт.
паприка молотая
1 ст.л.
тмин
1 ч.л.
перец красный молотый
по вкусу
лавровый лист
2-3 шт.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
растительное масло для жарки
3-4 ст.л.
продукты для приготовления гуляша из говядины

Подготовить необходимые продукты для приготовления гуляша из говядины

Лук и мясо для приготовления гуляша из говядины

Лук нарезать тонкими полукольцами, мясо - небольшими кусочками

Обжарка мяса для приготовления гуляша из говядины

Мясо обжарить на растительном масле в течение нескольких минут

Лук для приготовления гуляша из говядины

Добавить лук, обжарить ещё несколько минут

Пряности для приготовления гуляша из говядины

Всыпать паприку, добавить соль, тмин, красный молотый перец, перемешать

Тушёное мясо для приготовления гуляша из говядины

Добавить лавровый лист. Влить горячую воду, закрыв мясо. Тушить под крышкой 1,5 часа на небольшом огне

Овощи для приготовления гуляша из говядины

Морковь, перец и помидор нарезать соломкой, картофель - ломтиками

Тушение овощей с мясом для приготовления гуляша из говядины

Добавить овощи к тушёному мясу, сверху выложить ломтики картофеля, немного посолить. Тушить под крышкой ещё около часа

Чеснок для приготовления гуляша из говядины

За 10 минут до готовности добавить в гуляш нарезанный чеснок. В конце приготовления блюдо посыпать зеленью

Горячие блюда
венгерская

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu

Рекомендую!