Рецепт гречки в термосе

Приготовление гречки в термосе может показаться способом весьма изощрённым. Но резон в этом есть, если есть и желание получить самую полезную гречневую кашу! Ведь часть полезных веществ из крупы исчезает при варке, часть улетучивается с паром. Рецепт гречки в термосе и задуман, чтобы этого избежать и сохранить их все в целости.

Благодаря своим полезным свойствам, гречка считается одним из самых ценных диетических продуктов. Содержание витаминов и минералов в гречневой крупе довольно велико: витамины В1, В2, В6, В9, Р, РР, а также магний, железо, йод, фосфор, кальций. Присутствие сложных углеводов, требующих более длительного усвоения организмом, позволяет ощущать сытость от блюд из гречки длительное время.

Количество порций:

крупа гречневая

1 ст.

кипяток

2 ст.

зелень

по вкусу

пряности

по вкусу

Рецепт гречки в термосе: как приготовить

Подготовить гречку и вскипятить воду. Кроме ингредиентов, понадобится термос, не совсем маленький, как минимум на пол-литра. Гречневую крупу при необходимости перебираем и затем хорошо промываем проточной холодной водой. Сливаем воду.

Рецепт гречки в термосе: обсушивание гречки

Затем гречку выкладываем на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Мокрая крупа уменьшит температуру вливаемой воды и в результате гречка распарится хуже.

Выкладываем крупу в термос.

Добавляем соль по вкусу и пряности. Отлично подойдёт чёрный молотый перец, базилик, смесь пряностей хмели-сунели, сушёный чеснок. Но этот набор для гречки как гарниру к мясу. Если же каша планируется сладкая, можно положить в термос понемногу корицы молотой, ванили, изюма. А если дополнить такую гречку сладкими ягодами, блюдо получится особенно полезным. На этом этапе можно добавить 1 столовую ложку сливочного масла, чтобы придать гречке сочности и теплоты вкусу.

Теперь вливаем в термос пару стаканов крутого кипятка. Плотно закручиваем крышку и оставляем на несколько часов. Оптимальный вариант: оставить термос с гречкой с утра до вечера. Или, залив крупу водой с вечера, оставив её до утра.

Готовую гречневую кашу раскладываем по тарелкам. К ней можно подать подливу, например. Или рыбу в соусе. Или вообще наслаждаться вкусом собственно гречневой каши.

Горячие блюда

общая