Крупы

Как правильно варить рассыпчатый рис

В статье, как правильно варить рис, я уже говорил о пользе риса, его видах и способах варки. Сегодня я хочу отдельно остановиться на теме, как правильно варить рассыпчатый рис, поскольку именно рассыпчатый рис мы ценим как прекрасный гарнир, ингредиент для салатов и закусок. Есть разные способы его варки, одно же правило действует для всех: рис для приготовления следует брать длинозерный, который впитывает меньше жидкости.

Рис с томатом и сыром

Вкус риса мало выразителен, но в этом есть свои плюсы. Нейтральный его вкус можно подчеркнуть с помощью всевозможных добавок, получая всякий раз новый гарнир! Сегодня это будет рис с томатом и сыром. Яркий вкус, аппетитный цвет, сытность – главные черты блюда. Томат придаст лёгкую кислинку. Сыр добавит нежности. Словом, хороший получается гарнир к рыбе, мясу, поджарке из грибов или свежим овощам.

Как приготовить правильно рис

Рис – один из самых распространённых продуктов во всём мире: это основная пища для 50 % населения планеты. Соответственно, и количество блюд с его участием очень велико, тем более что сорта риса, каждый из которых имеет специфические особенности, позволяют создать блюда разного вида, консистенции и вкуса. Как приготовить правильно рис? Разумеется, с учётом всех этих особенностей.

Рецепт гречки в термосе

Приготовление гречки в термосе может показаться способом весьма изощрённым. Но резон в этом есть, если есть и желание получить самую полезную гречневую кашу! Ведь часть полезных веществ из крупы исчезает при варке, часть улетучивается с паром. Рецепт гречки в термосе и задуман, чтобы этого избежать и сохранить их все в целости.

Рис на пару в мультиварке

Рис, приготовленный на пару, имеет свои плюсы. Прежде всего, это полезно. Благодаря такой щадящей обработке, в зёрнах сохраняются все полезные вещества: калий, кальций, фосфор, витамины группы В. Блюдо получается диетическим и подходящим не только для детей и людей с заболеваниями желудка. Но и для тех, кто блюдёт фигуру.