Сырники в мультиварке

Сырники в мультиварке

Вкус сырников в мультиварке отличается от вкуса жареных на сковороде прежде всего нежностью. При этом у них довольно плотная корочка, под которой кроется сочная творожная масса. Что ещё привлекает в таком способе приготовления сырников, так это то, что в мультиварке они не пригорают и отлично пропекаются. Хотя готовятся несколько дольше по времени, чем сырники на сковороде.

Количество порций: 
1-2
творог
200 г
яйцо куриное
1 шт.
сахар
1 ст.л.
соль
щепотка
мука
3-5 ст.л.
масло растительное
2 ст.л.
Сырники в мультиварке: продукты

Сырники в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления в мультиварке сырников творожных.

Творог для сырников лучше использовать не очень влажный, чтобы при выпечке изделия не расползлись. Сахара тоже лучше не использовать много, поскольку из-за сахара сырники могут подгорать и прилипать к дну. Лучше подать готовые сырники со сладкой подливой.

Сырники в мультиварке: творожная масса

Выкладываем творог в глубокую посуду. Затем разминаем его вилкой или протираем через сито: в последнем случае творог будет особенно воздушным, нежнее будут и сырники.

Можно добавить в творожную массу немного промытого и высушенного изюма для вкуса.

Добавляем соль и сахар, перемешиваем.

Вбиваем яйцо, снова перемешиваем. Если масса получилась слишком влажной, можно добавить несколько ложек муки, чтобы сырники держали форму. Ежели творог плотный, важно не переборщить с мукой, поскольку сырники получатся жестковатыми.

Сырники в мультиварке: обжаривание

Отделяем небольшие кусочки творожного теста, придаём им форму шара, слегка сплющиваем. Обваливаем в муке.

Тем временем вливаем растительное масло в чашу мультиварки, хорошо разогреваем его в режиме "выпечка". Затем можно выкладывать сырники.

Закрываем крышкой и жарим вначале с одной стороны минут 10 (время зависит от мощности мультиварки, периодически надо проверять готовность стороны).

Сырники в мультиварке: готовое блюдо

Затем жарим с другой до золотистого цвета. Жарить можно и не накрывая крышкой, но под крышкой сырники получаются пышнее.

Готовые сырники достаём специальной лопаткой, выкладываем на блюдо, немного остужаем и подаём.

Выпечка
европейская

Лучшим дополнением к сырникам в мультиварке будет сладкий сметанный соус, мёд, варенье, шоколадный мусс.

Комментарии

Аватар пользователя Лана

Рецепт звучит очень вкусно:) Но когда готовила сырники - из очень сложно (!) переворачивать внутри мультиварки! И также сложно вытаскивать. Поделитесь как вы это делаете?

Добавить комментарий

Другие кулинарные рецепты на povar.eu