Такой пирог с сухофруктами в мультиварке хорош своей лёгкостью: в его составе нет тяжёлых жиров. Как и продуктов животного происхождения, что позволяет отнести его в разряд постных блюд. При этом вкус пирога очень достойный, яркий, во многом благодаря входящим в его состав сухофруктам и какао. В мультиварке пирог получается особенно пышным, мягким. Хотя и в духовке получится замечательным.
Подготавливаем ингредиенты. Сухофрукты моем в тёплой воде. Затем заливаем горячей и оставляем минут на 10-15 для распаривания, затем воду сливаем, сухофрукты обсушиваем. Если же чернослив вяленый, его достаточно помыть и обсушить. Затем чернослив нарезается на более мелкие кусочки или полоски.
Готовим тесто в глубокой посуде: в тёплую воду добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения.
Добавляем мёд и растительное масло, перемешиваем. Мёд должен раствориться полностью.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель (его можно заменить 1 чайной ложкой гашёной соды), какао, а также ванилин. Перемешиваем до однородной массы.
Теперь смешиваем жидкие и сухие ингредиенты, хорошо взбиваем тесто венчиком, чтобы масса получилась однородной, без комочков. Тесто получается достаточно жидким, как сметана средней густоты. Аккуратно подмешиваем в тесто подготовленные изюм и чернослив.
В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем тесто, равномерно его распределяем и ставим в мультиварку. Крышку закрываем.
Выбираем режим "выпечка", время – 1 час. Готовим до сигнала.
Готовый пирог переворачиваем на плоское блюдо, остужаем. Затем его можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом или глазурью, разрезать и подать к чаю.
Пирог с сухофруктами в мультиварке можно использовать и в качестве коржей для торта, разрезав пирог пополам и прослоив любым кремом или вареньем.
Comments
Пирог получился ужасным!!!!! Снизу черная корка, сверху пропеклось совсем чуть-чуть, а внутри жидкая каша!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Да еще и горький какой-то! Только продукты зря перевела. Кошмарный рецепт!
А какая у вас мультиварка?
И у меня не получился !) обидно, все по рецепту делала, а теперь вот придётся либо одной доедать , либо выкидывать (((( без масла сливочного и яиц больше делать не буду, корж не пропекается сверху и его только срезать в мусорку...
Add new comment