Повар

Из щуки можно приготовить поистине королевское блюдо – щуку фаршированную. Чем больше щука, тем эффектнее будет смотреться она на праздничном столе. Не могу сказать, что рецепт фаршированной щуки особенно сложен, хотя повозиться придётся. Но в основном с чисткой рыбы. Результат очень хорош – красивое и вкусное блюдо к празднику.

Ценнейший пищевой продукт – чечевица, богатый растительным белком и клетчаткой, – ещё и совсем простой в приготовлении. Счастливым обладателям мультиварки с чечевицей повезло особенно: агрегат быстро и качественно приготовит чечевичную кашу, полезную, сытную, вкусную. Добавим меньше воды, получим отличный гарнир к мясу и овощам. А больше – получится полноценное блюдо на ужин - каша из чечевицы в мультиварке.

Крабовые палочки нередко становятся выручалочкой, когда нужно на скорую руку приготовить лёгкое, вкусное и сытное блюдо: салат, рулетики, роллы, фаршированные блюда, всевозможные закуски. К последним относятся и крабовые палочки в кляре – блюдо аппетитное, подходящее для перекуса или закуски к крепким напиткам. Кляр можно придумать любой: лимонный, пивной, луковый, яичный. Или молочный, как в этом рецепте.

Я люблю какао за его глубокий шоколадный вкус. Такой знакомый вкус, который навевает воспоминания детства и радует поныне. Который повышает настроение, окутывает теплом, создаёт уют. Который приятен в любое время года и любое время суток. Самое вкусное какао – какао в мультиварке, где оно готовится путём неспешного томления, благодаря чему и вкус напитка получается особенно выразительным.

Сдоба с изюмом – классика, которая имеет своих поклонников. Изюм, словно сладкие брызги, добавляет сочности и пикантности сладкой выпечке из дрожжевого теста. Сдобный пирог с изюмом, мягкий, воздушный, аппетитно золотистый, станет украшением праздничного стола или поводом для доброго семейного чаепития. Только подавать пирог лучше свежим, когда он особенно вкусен и красив.

Рецепт макарон по-флотски корнями уходит в средневековье: тогда моряки, пребывающие в дальних плаваниях, делали мясной фарш, щедро посыпали его пряностями и обжаривали, чтобы приглушить неприятный запах. Такой фарш с отварными макаронами на гарнир и повелось называть "макаронами по-флотски". Сотни лет рецепт трансформировался, фарш стал заменяться тушёнкой.

Отварить к ужину прикупленные по дороге домой пельмени, согласитесь, банально, но такое в нашей жизни тоже имеет место быть. Хотя превратить этот полуфабрикат в аппетитное блюдо проще простого, особенно при наличии в доме мультиварки. За полчаса запечённые пельмени в мультиварке пропитаются сметанным соусом и ароматами пряностей, станут нежными и мягкими.

Сочетание свежих овощей и зелени с сытными ингредиентами – картофелем и яйцами – делает салат из редиса с картофелем сытным и лёгким одновременно. И очень полезным, если готовить его со сметанной заправкой. Салаты с редисом вообще имеют привлекательный вкус, благодаря особым вкусовым качествам этого овоща и его способности возбуждать аппетит. К тому же редис отлично сочетается с различными ингредиентами.

Гарнир симпатичный, хоть и не самый полезный. Но картофель, приготовленный вот таким образом, может стать украшением любого стола. К тому же он отлично сочетается с самыми разнообразными продуктами, что делает его блюдом практически универсальным. Для детей картофельные шарики во фритюре легко можно заменить шариками, приготовленными в духовке, – получится диетическое блюдо.

В старину молоко топили в русской печи. Процесс этот был длительным и занимал порядка суток. Зато и продукт получался отменным: с удивительным ароматом и вкусом, кремовым цветом, с толстой корочкой на поверхности. И встретить такой можно только у славян. Молоко в топлёном виде храниться дольше, пьётся вкуснее, да и для приготовления множества блюд подходит лучше молока сладкого.