Повар

Пангасиус, можно сказать, рыба "на любителя", довольно жирная, со специфическим вкусом, хотя и очень нежным. При этом, несомненно, рыба полезная. Если обжарить её, а затем приготовить под сметанным соусом с овощами, вкус рыбы покажется тонким и ненавязчивым, приятным. Поэтому и почитателям этой рыбы и пока невеликим её ценителям советую приготовить пангасиус в сметане с овощами.

Зразы из рыбного фарша готовятся подобно зразам мясным, из собственно фарша и любой начинки внутри, коей могут выступать сыр, грибы, рис, зелень или отварное яйцо. Сытными и аппетитными получаются зразы из рыбного фарша с яйцом. Яйцо можно класть целое, половину, небольшой кусочек либо измельчить его, смешать с зеленью – здесь дело вкуса. А ещё можно приготовить зразы в сливочном соусе.

В мультиварке готовить компоты особенно правильно, поскольку щадящий режим Тушение позволяет сохранить ингредиентам практически всю их питательную ценность. К тому же вкус компотов из мультиварки насыщен и вкусен, из фруктов ли его готовить или ягод. Круглый год можно готовить полезный компот из замороженных ягод в мультиварке. Для разнообразия советую добавить сюда пару мандаринов.

Если сочетание рыбы и гречки вызывает удивление, значит, вы ещё не пробовали готовить гречку с рыбой в мультиварке. И если это так, то обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт, потому как блюдо того стоит. На самом деле сочетание этих ингредиентов довольно хорошее, особенно если дополнить сей дуэт пряностями да сметаной для сочности. Предельно просто и быстро получается ужин для всей семьи.

Максимум сочности и свежести при минимуме калорий: салат Айсберг с огурцом – это отличное блюдо для лёгкого перекуса или лёгкий гарнир к рыбному или мясному блюду. О каждом ингредиенте, входящим в состав салата, можно говорить отдельно – так они полезны для организма. Вкупе же они составляют прекрасное блюдо, лёгкое и гармоничное, питательное и очень аппетитное.

Полезный лёгкий десерт прежде всего адресую детям. Клюквенный мусс на манке очень аппетитный и вкусный, в нем полно витаминов и других питательных веществ. Благодаря своей воздушной консистенции, он буквально тает во рту. Словом, десерт, приятный во всех отношениях. Взрослым, разумеется, он тоже придётся по вкусу, особенно прекрасной половине человечества.

Освежающий индийский напиток на основе натурального йогурта – ласси – может быть представлен в самых разнообразных вариантах. Банановый, с глубоким выразительным вкусом – один из самых популярных из них. Кроме того, в рецепте бананового ласси используется нежирное молоко и, конечно же, молотые пряности. Напиток получается довольно лёгкий и одновременно питательный.

Когда заморачиваться по поводу еды не хочется, есть неплохой вариант – бутерброды. Причём простые бутерброды, из обыкновенных ингредиентов, на скорую руку. Но при этом вкусные, лёгкие, сытные, со свежей летней ноткой и пикантной остринкой – всё это о бутербродах с огурцом и начинкой из плавленого сырка с чесноком. Их ко всему можно использовать и как закуску, и в качестве дополнения к другим блюдам.

Рассольник хоть и готовят с любой крупой, но перловую в этом блюде считают традиционной, придающей рассольнику некий русский колорит. Готовить рассольник с перловкой немногим сложнее, чем, к примеру с рисом, поскольку её предварительно отваривают отдельно и лишь затем добавляют в суп. В остальном рассольник готовится так же: с солёными огурцами, мясом, овощами и пряностями.

Сочное, нежное куриное мясо с ароматной сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи – вот что представляет собой легендарная котлета по-киевски. Её приготовление считают вершиной кулинарного мастерства, хотя при аккуратном и старательном подходе рецепт котлеты по-киевски осилит и непрофессионал. Повозиться придётся, но это тот случай, когда затраты усилий и времени оправданы на все 100%.