Паштеты

Форшмак – давно известное всему миру блюдо еврейской кухни. Форшмак по-еврейски представляет собой закуску из селёдки в виде паштета с добавлением варёного яйца, лука и зелёного яблока, благодаря чему она получается лёгкой и нежный. Между тем изначально блюдо под названием форшмак принадлежало восточно-прусской кухне, где представляло собой закуску из жареной сельди, которую подавали горячей.