Борщ

Как правильно варить борщ

Традиционное для славян блюдо – борщ – готовится на основе свеклы, придающей ему характерный красный цвет. Чётких канонов приготовления борща нет, свои особенности приготовления этого блюда есть в русской, польской, белорусской, украинской, литовской румынской кухнях. Более того, в каждой семье также знают, как правильно готовить борщ, то есть готовят его по-своему, добавляя компоненты по вкусу.

Как правильно приготовить борщ

Борщ считают национальным блюдом не только украинцы, на чьей родине возникло это блюдо, но и румыны, поляки, литовцы, русские. У каждого народа свои особенности приготовления самого лучшего ароматного борща. В Украине же существует огромное разнообразие вариантов его приготовления, с разными компонентами, один из которых остаётся неизменным – свекла.

Борщ в мультиварке

Многие привычные на вкус блюда приобретают особенный вкус, если приготовлены они в мультиварке. Борщ в данном случае не исключение. Борщ в мультиварке получается насыщенным, мясо прекрасно разваривается, а овощи остаются мягкими, но крепкими, ароматными. Словом, очередное блюдо из мультиварки, получившееся на славу. Приготовилось по обыкновению также очень быстро. Для его приготовления берите любое мясо или сочетание. В моём случае была свинина на рёбрышках.

Украинский борщ с галушками

Принципиальных отличий борща украинского от борща, приготовляемого в России или Беларуси, нет. Хотя некоторые особенности имеются. Добавление сала, например: украинский борщ без него немыслим, именно поэтому борщ получается насыщенным, если хотите жирноватым. Галушки в борще – также характерный элемент блюда украинского. Украинский борщ с галушками особенно сытен, не зря галушки считаются отличным загустителем для супов.

Борщ вегетарианский в мультиварке

Разумеется, от борща мясного, наваристого, под рюмку холодной водки, я не отказываюсь. Но и вегетарианскому борщу нужно отдать должное – блюдо куда более лёгкое, диетическое, с характерным вкусом, питательное – в определённые моменты такое будет весьма кстати. Вегетарианцам же его рекомендую особенно. Проще и практичнее готовить борщ вегетарианский в мультиварке.