Печенье с начинкой

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

Наверное, не ошибусь, если назову печенье самой популярной выпечкой из песочного теста. Песочное тесто уже само по себе является основой для создания самых разнообразных лакомств, поскольку допускает присутствие разнообразных ингредиентов и прекрасно сочетается со всевозможными начинками. Вот очередное тому подтверждение – песочное печенье с вареньем.

Печенье к Новому году и Рождеству

Печенье к Новому году и Рождеству

Песочное печенье из двух слоёв с начинкой в середине считается традиционной рождественской выпечкой во многих странах Европы. Нежное, рассыпчатое, вкуснейшее, оно может быть по-настоящему праздничным, если придать ему нарядный вид: оригинальную форму, украшение глазурью, причудливо вырезанную серединку. Выпекать печенье к Новому году и Рождеству можно заранее, хранится оно довольно долго, прослоить же можно накануне праздника.

Рецепт ванильного печенья

Ванильное печенье

Ванильное печенье – классический вид печенья песочного. Ваниль (в моём случае это ванилин) облагораживает вкус песочной выпечки, придаёт тонкий изящный оттенок вкуса и приятный лёгкий аромат. Можно придать печенью любую форму: песочное тесто– настоящий плацдарм для творчества. Мы с сыном с удовольствием используем фигурные формочки для выпечки: время проходит весело и с пользой. Готовое печенье при желании можно тоже облагородить, проявив фантазию: полить глазурью или нарисовать её узоры, посыпать кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, молотыми орехами и т.п.

Орешки с варёной сгущёнкой

Орешки с варёной сгущёнкой

Сколько же с ними связано счастливых детских воспоминаний: как пекли орешки всей семьёй к новогоднему столу, долго варили сгущёнку, попеременно заглядывая в кастрюльку, боясь взрыва банки (а в глубине души даже желая этого из любопытства). Как старательно и кропотливо подбирали половинки. И, конечно, как с братом дрались за последний орешек…

Печенье Персики со сгущёнкой

Печенье Персики со сгущёнкой

Это печенье с начинкой или пирожные, как многие называют выпечку в виде краснобоких персиков, было популярно некоторое время назад, когда его даже можно было приобрести в магазине. Нынче печенья Персики со сгущёнкой в продаже не видно, а вот вкус его замечательный помнится. Так почему бы не порадовать и не порадоваться? Особенность рецепта – приготовление теста на растительном масле.

Песочное печенье с творогом

Песочное печенье с творогом

Творог своей сочностью и нежным вкусом способен украсить выпечку из любого теста. А из песочного теста особенно. Причём использовать творог можно и как начинку (подтверждением тому являются творожные сочники), и добавлять непосредственно в тесто. Последним способом я готовлю песочное печенье с творогом и корицей в виде цветов.

Диетическое овсяное печенье

Диетическое овсяное печенье

Приглашаю сюда всех: постящихся, блюдущих стройность фигуры, сторонников диетического и здорового питания, поклонников быстрой и вкусной домашней выпечки – диетическим овсяным печеньем можно угодить всем. Ни продуктов животного происхождения, ни муки, ни сахара, ни смешения жиров – словом, всё по правилам диетического питания. И вкус овсяного печенья особый: лёгкий, тонкий, и польза ощутимая.