Кукурузная каша с сухофруктами

Каша из кукурузной крупы – ещё одно расчудесное блюдо из кукурузы наряду с салатами, супами, кукурузными лепёшками и хлебом. Кукурузная каша мало того что низкокалорийна и низкоаллергенна, а посему подходит даже для малым детям и соблюдающим диету, она ещё и очень полезна. Чтобы пользу эту приумножить, я готовлю кукурузную кашу с сухофруктами, без добавления сахара.

Сухофрукты можно использовать разные: в моей каше – традиционные изюм и чернослив. Могут быть и финики, и инжир, и курага. А также вполне уместны здесь цукаты, орешки и семечки. В любом случае, сухофрукты придадут естественную сладость блюду, а если и надо её усилить, поможет сладкий соус, с которым будет блюдо подаваться.

Кстати, готовить кашу можно и на плите, я же решил воспользоваться мультиваркой, поскольку в ней каша гарантировано не пригорит и получится потрясающе вкусной.

Количество порций:

4-5

крупа кукурузная

1 мультистакан

вода

4 мультистакана

масло сливочное

50 г

соль

1 ч.л.

изюм

30 г

чернослив

50 г

Кукурузная каша с сухофруктами: продукты

Кукурузная каша с сухофруктами: рецепт, как приготовить

Подготавливаем продукты для приготовления в мультиварке кукурузной каши с сухофруктами.

Тёплой водой промываем сухофрукты, обсушиваем.

Чернослив нарезаем полосками или дольками.

Кукурузная каша с сухофруктами: крупа, вода

Смазываем стенки и дно чаши мультиварки сливочным маслом.

Крупу самого мелкого помола можно закладывать в чашу, не промывая. Более мелкого помола крупу следует промыть несколько раз проточной водой. Сверху на крупу выкладываем оставшиеся кусочки сливочного масла.

Вливаем воду и добавляем соль.

Кукурузная каша с сухофруктами: сухофрукты

Затем добавляем сухофрукты. Перемешиваем специальной лопаткой.

Чашу ставим в мультиварку. Закрываем крышку агрегата. Выбираем режим приготовления «гречка» и варим до появления сигнала о готовности. По времени 40 минут.

Кукурузная каша с сухофруктами: готовое блюдо

В конце приготовления кашу перемешиваем силиконовой лопаткой. Выкладываем на тарелки и подаём с соусом. Можно выложить в форму (например, салатник или формовочное кольцо), дать каше немного остыть, а остывает и загустевает она очень быстро, и перевернуть на блюдо.

Горячие блюда

общая

Полить кукурузную кашу с сухофруктами можно любым сладким соусом, подливой, муссом. Например, вареньем, шоколадом, ягодами, печёными фруктами и т.п.