Из свинины

Домашние котлеты

Нет ничего вкуснее прекрасного ужина в великолепном ресторане. Если не умеешь готовить. А если умеешь, то приготовленный с любовью ужин своими руками тоже может показаться райской пищей. Домашние котлеты совсем не сложно готовить, особенно в наше время, когда для этого не надо ловить бизона в прериях и разделывать его. Когда все суб-продукты можно легко купить в ближайшем супермаркете.

Свинина на шпажках

Свинина на шпажках – блюдо не только оригинальное, очень вкусное, но и эффектное, этакой домашний шашлычок с луком и помидорами. Подайте его на званый ужин – и вы не только удивите и своих гостей, но и порадуете их замечательным вкусом сочного мяса с овощами и запечённым вместе с мясом, пропитанным его вкусом, ароматным картофельным гарниром.

Буженина в мультиварке

Ребёнок в школу делает себе бутерброды. Хорошо на самом деле, что уже сам себе их делает. Нo когда я попробовал из чего, то решил, что с этим надо бороться. Вот эту колбасу, которую я иногда ем по выходным, дети пихают в себя каждый день. А здорового ничего в ней или даже мяса практически и нет. Специально для утренних бутербродов ребёнка, да и для себя, решил сделать буженину из свинины. Благо делать ее не сложно и не долго, а удовольствия море.

Свинина с черносливом в духовке

Любителям мясных блюд с неожиданным, оригинальным вкусом я предложил бы рецепт свинины с черносливом в духовке. Добавки в виде чернослива, лука и ломтиков яблок делают вкус мяса тонким, изысканным, чуть сладковатым, с лёгкими фруктовыми нотками. Благодаря панировочным сухарям, которые покрывают мясо при запекании, свинина приобретает сытный вкус и тёплый оттенок.

Рис со свининой в горшочках

Блюда в порционных горшочках – это всегда беспроигрышный вариант. Во-первых, это аппетитно: даже обычное блюдо при таком способе подаче будет выглядеть оригинальным. Во-вторых, и с оговоркой, блюдо в горшочке не может быть обычным и по вкусовым качествам: оно гораздо сочнее, ароматнее и куда вкуснее просто запечённого в духовке.

Мясо по-китайски в соевом соусе

Мой товарищ, вернувшийся из Китая, привёз отличнейший рецепт приготовления мяса по-китайски в соевом соусе. Вообще так можно готовить рульку и свиные ушки, но мы с ним решили приготовить кусочки свинины, что тоже очень аппетитно. Причём рулька будет вариться значительно дольше, часа четыре, а кусочкам достаточно и двух. Свинина в ароматнейшем соусе приобретает удивительный сладковато-пряный вкус, характерный для китайских блюд.

Как правильно приготовить шашлык

Приготовление шашлыка – дело по сути довольно простое. Есть лишь ряд факторов, напрямую влияющих на качество этого блюда: вид мяса, его подготовка и маринование, подготовка угля и собственно жарка. Вооружившись нехитрыми знаниями, как правильно приготовить шашлык, можно получить отменное блюдо и огромное от него удовольствие. Кстати, как утверждают знатоки словесности, шашлык не жарят, а именно запекают.

Как правильно приготовить свинину

Свиное мясо не назовёшь диетическим: оно довольно жирно, не все любят его и за сладковатый вкус. Однако в домашней кулинарии оно популярно. Из свинины готовят разные кушанья: от простых отбивных до экзотической свинины по-китайски. Блюда со свининой получаются аппетитными и сытными, что делает их украшением будничного и праздничного стола. Но чтобы они получились таковыми, надо знать, как правильно приготовить свинину.

Свинина с начинкой в духовке

Чтобы обычный жареный кусок свинины был аппетитнее, сытнее и куда оригинальнее, можно запечь его с начинкой в духовке. Мясо для этого блюда надо выбирать хорошего качества, сочное: окорок, корейку, лопатку, грудинку. Начинка для свинины с начинкой в духовке может быть самая разнообразная: практически любые овощи, с которыми свинина хорошо гармонирует, грибы, ветчина.

Свиная рулька в фольге

Сочная свиная рулька – героиня не только чешской и немецкой кухонь: в славянских странах продукт этот тоже не обделён любовью. Особенно хорошо вписывается рулька в наше зимнее меню: сытная, питательная, сочная, она согреет теплом домашней кухни и всякий раз будет удивлять новым вкусом, ведь способов её приготовления и не счесть.