Пирог Крошка с творогом

Пирог Крошка с творогом

Я частенько готовлю этот пирог к приходу гостей, даже нежданных: пирог очень быстр в приготовлении и равнодушных к вкусу не оставляет. Тем более детей: их приводит в восторг его забавный кучерявый вид. К тому же творожные десерты для детского организма чрезвычайно полезны. По вкусу пирог Крошка с творогом просто отличный: суховатая песочная выпечка отлично сочетается с сочной творожной начинкой.

Получается лакомство с гармоничным нежным вкусом всего за полчаса времени и минимальных затратах. Весьма рекомендую!

Количество порций: 
5-6
Для приготовления теста: масло сливочное
200 г
сахар
2/3 ст.
мука
2 ст.
сода гашёная
½ ч.л.
Для приготовления начинки: сахар
2/3 ст.
яйца
2-3 шт.
творог
300-400 г
ванилин
по вкусу
продукты для пирога крошка с творогом

Пирог Крошка с творогом: рецепт

Подготовить ингредиенты для пирога Крошка с творогом. Сливочное масло, кстати сказать, можно заменить маргарином или спредом, что дешевле, но менее полезно. Если готовите для детей, советую не экономить. В любом случае масло ли, маргарин должны быть охладёнными.

тесто для пирога крошка с творогом

Готовим тесто: охлаждённое масло надо натереть на крупной тёрке, добавить к нему соду, сахар и муку, растереть руками в крошку. Половину теста выложить в небольшую смазанную форму для выпечки, равномерно распределить.

начинка для пирога крошка с творогом

Приготовим начинку для пирога. Для этого творог надо растереть с яйцами, добавить сахар и ванилин, перемешать. Творог, кстати говоря, лучше брать посуше. Но если он влажный и масса получилась слишком жидкой, добавьте в неё 1-2 столовых ложки крахмала, чтобы она немного загустела. Начинку нужно равномерно выложить на слой теста-крошки в форме.

Готовый пирог крошка с творогом

Сверху на начинку выложить оставшееся тесто. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё пирог. Выпекать его минут 30-40, обращайте внимание, чтобы начинка не была влажной. У готового пирога начинка сочная, но плотная. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить. Подавать нужно тёплым или холодным: в таком виде он очень вкусен и легко режется на аккуратные кусочки.

Выпечка
славянская

Для большей выразительности вкуса в начинку пирога Крошка с творогом можно добавить немного лимонной цедры, вкус пирога будет свежее. Приятного чаепития!

Comments

Kat's picture

Обалденный пирог!!! Спасибо за рецепт.

Андрей's picture

Спасибо вам за добрые слова. Приходите ещё и берите с собой друзей ;) !

Юлия 's picture

Очень вкусный пирог, особенно нравится детям!

Add new comment

Другие кулинарные рецепты на povar.eu