Я частенько готовлю этот пирог к приходу гостей, даже нежданных: пирог очень быстр в приготовлении и равнодушных к вкусу не оставляет. Тем более детей: их приводит в восторг его забавный кучерявый вид. К тому же творожные десерты для детского организма чрезвычайно полезны. По вкусу пирог Крошка с творогом просто отличный: суховатая песочная выпечка отлично сочетается с сочной творожной начинкой.
Получается лакомство с гармоничным нежным вкусом всего за полчаса времени и минимальных затратах. Весьма рекомендую!
Подготовить ингредиенты для пирога Крошка с творогом. Сливочное масло, кстати сказать, можно заменить маргарином или спредом, что дешевле, но менее полезно. Если готовите для детей, советую не экономить. В любом случае масло ли, маргарин должны быть охладёнными.
Готовим тесто: охлаждённое масло надо натереть на крупной тёрке, добавить к нему соду, сахар и муку, растереть руками в крошку. Половину теста выложить в небольшую смазанную форму для выпечки, равномерно распределить.
Приготовим начинку для пирога. Для этого творог надо растереть с яйцами, добавить сахар и ванилин, перемешать. Творог, кстати говоря, лучше брать посуше. Но если он влажный и масса получилась слишком жидкой, добавьте в неё 1-2 столовых ложки крахмала, чтобы она немного загустела. Начинку нужно равномерно выложить на слой теста-крошки в форме.
Сверху на начинку выложить оставшееся тесто. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё пирог. Выпекать его минут 30-40, обращайте внимание, чтобы начинка не была влажной. У готового пирога начинка сочная, но плотная. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить. Подавать нужно тёплым или холодным: в таком виде он очень вкусен и легко режется на аккуратные кусочки.
Для большей выразительности вкуса в начинку пирога Крошка с творогом можно добавить немного лимонной цедры, вкус пирога будет свежее. Приятного чаепития!
Comments
Обалденный пирог!!! Спасибо за рецепт.
Спасибо вам за добрые слова. Приходите ещё и берите с собой друзей ;) !
Очень вкусный пирог, особенно нравится детям!
Add new comment