Шоколадная колбаска из печенья

Замечательный оригинальный десерт, рецепту которого уже не одно десятилетие, шоколадная колбаска всегда порадует семейство и гостей, собравшихся за праздничным столом или просто за вечерней чашкой чая. Я готовил её в детстве, люблю вкус колбаски из печенья и ныне, поэтому с удовольствием берусь за её приготовление, благо это совсем просто, не требует трат. А на выходе её получается довольно большое количество, не на одно чаепитие.

К приготовлению шоколадной колбаски из печенья обязательно подключайте и детвору: это увлекательный и приятный процесс, как, впрочем, и посиделки за большим семейным столом с чаем и столь любимым лакомством.

Количество порций:

5-7

песочное печенье

400 г

сливочное масло

150 г

молоко

½ ст

сахар

¾ ст

какао

2 ст.л.

Продукты для шоколадной колбаски из печенья

Шоколадная колбаска из печенья: рецепт

Подготовить ингредиенты для шоколадной колбаски из печенья. Печенье для этого десерта лучше выбирать без ароматизатора, дабы не подпортить его натуральный вкус. Я отдаю предпочтение Шахматному, К чаю, Юбилейному, но не Земляничному, Апельсиновому и т.п. Кстати, вместо обычного молока с сахаром можно использовать сгущёнку – вкусно получается.

Крошка печенья для шоколадной колбаски из печенья

Далее печенье надо раскрошить, причём не до состояния пыли, а всё-таки с сохранением небольших комочков, чтобы придать колбаске натуральный вид. Можно воспользоваться кухонным комбайном, хотя предпочтительнее всё же растолочь вручную по причине сохранения всё тёх же комочков.

Масса для шоколадной колбаски из печенья

Какао смешать с сахаром. Растопить в кастрюле масло, влить молоко и добавить смесь какао и сахара. Массу перемешать и подогреть до полного растворения сахара. Если же вы используете сгущённое молоко, то сахар и молоко добавлять не стоит, а сгущёнку и какао нужно добавить в растопленное масло. Теперь в эту массу можно выложить крошку и тщательно перемешать.

Придать массе форму колбаски, длина и ширина которой может быть любой, по усмотрению и предпочтению. Обернуть колбаску пищевой плёнкой и положить в холодильник до полного застывания, лучше на ночь, чтобы застыла уж наверняка.

Десерты

славянская

С готовой шоколадной колбаски из печенья снять плёнку, нарезать кусочками и подавать в качестве десерта и дополнения к кофе или чаю. Оставшуюся колбаску снова обернуть плёнкой и хранить в холодильнике.