Фруктовый салат итальянский с апельсинами и финиками – свежий, лёгкий десерт с изысканным вкусом. Салатом это блюдо названо скорее по аналогии с салатом овощным: в его состав входят разные компоненты, в данном случае фрукты, сухофрукты, овощи и зелень. Венчает всё заправка из оливкового масла, фруктового сока, приправленная перцем и солью. Фруктовый салат освежает, насыщает витаминами и просто радует яркими летними красками.
Подготовить продукты для салата итальянского с апельсинами. Апельсины лучше выбирать сладкие и сочные. Промываем их водой, обсушиваем и отделяем от кожуры. Листочки базилика берём свежие, маленькие, моем их, встряхиваем.
Финики нарезаем тонкими полосками.
Апельсины нарезаем тонкими кружочками, полученные кружочки разрезаем ещё пополам. Выкладываем апельсины и финики на плоское блюдо.
Сверху кладём нарезанный полукольцами лук, а также листочки базилика. Луковица придаст салату пикантный сладковатый вкус, с лёгкой остринкой, а базилик – свежий пряный аромат.
Готовим заправку для салата: добавляем в масло апельсиновый сок, кладём по вкусу соль и перец, взбиваем. Поливаем салат полученным соусом и подаём к столу.
Салат итальянский с апельсинами можно подать с сухариками из пшеничного хлеба на десерт.
Для салата из апельсинов заправка из комбинации оливкового масла и фруктового сока подходит прекрасно. Некоторые салаты заправляют исключительно соком. Или добавляют в них йогурт, сметану, простоквашу. Иные достаточно просто сбрызнуть лимонным соком. В любом случае лучше предварительно пробовать заправку на небольшом количестве блюда, а затем добавлять в общее. Ведь заправка может как задать тон блюду, выгодно подчеркнуть его, так и безнадёжно испортить.
Add new comment