Смешанный фарш

Как правильно приготовить голубцы

Способ приготовления блюд из листьев с мясной или другого вида начинкой внутри, тушёных в соусе, известен во многих кухнях мира. У нас голубцы – блюдо поистине народное, поэтому и интерпретаций его не счесть: и способы приготовления разные, и начинки, и основа – капустная или виноградная. Соусы для голубцов тоже можно варьировать: от обычного чесночного до нежного французского Бешамель и даже острого китайского.

Ленивые голубцы в мультиварке

О способах приготовления ленивых голубцов я рассказывал не единожды: замечательными они получаются и приготовленные на плите в виде рагу, и в духовке в форме котлет, запечённые с соусом. Ленивые голубцы в мультиварке – новый способ приготовить любимое блюдо без хлопот. Ингредиенты для приготовления блюда используем те же, что и для голубцов на плите, разве что томатный соус не кладём. Кладите больше пряностей, чтобы сделать вкус этого нежного блюда более выразительным.

Котлеты с гарниром в мультиварке

Огромное преимущество мультиварки перед иными современными агрегатами для приготовления пищи в том, что одновременно в ней можно готовить сразу несколько блюд, например, мясное блюдо и гарнир к нему. Получается быстро, нехлопотно, а уж как ароматно! В качестве гарнира я использовал макароны, можно приготовить котлеты с гарниром в мультиварке с картофелем, рисом, гречкой.