китайская

Мясо по-китайски в соевом соусе

Мой товарищ, вернувшийся из Китая, привёз отличнейший рецепт приготовления мяса по-китайски в соевом соусе. Вообще так можно готовить рульку и свиные ушки, но мы с ним решили приготовить кусочки свинины, что тоже очень аппетитно. Причём рулька будет вариться значительно дольше, часа четыре, а кусочкам достаточно и двух. Свинина в ароматнейшем соусе приобретает удивительный сладковато-пряный вкус, характерный для китайских блюд.

Чайные яйца по-китайски

Если вы собрались готовить мясо по-китайски в соевом соусе, очень советую обратить внимание и на рецепт чайных яиц по-китайски. Пряный соус, оставшийся после варки мяса, можно использовать для приготовления мраморных яиц с оригинальным вкусом. В Китае чайные яйца являются популярной закуской. Мне тоже пришлись по вкусу. Если соуса такового нет, можно приготовить его самому, при желании видоизменяя его и придавая желаемый вкусовой оттенок.

Курица в кисло-сладком соусе

Удивительное сочетание вкусов делает это простое на первый взгляд блюдо изысканным. Ананасы придают курице свежий сладковатый оттенок, но, если подчеркнуть это сочетание ароматным пряным соусом, вкус получится боле глубокий и смелый. Особую выразительность придают блюду добавленные в соус имбирь и чеснок.